KIKUSUMI NATUR 橡木菜籽刀 大馬士革鋼 AUS10 拋光錘紋處理

KIKUSUMI NATUR 橡木菜籽刀，大馬士革鋼，AUS10，拋光錘紋處理，16.5 公分，橡木手柄 三德 重量：171 克 刀長： 16.5 公分 刀長 2 公釐 刀刃高度：2 英吋/5.0 公分 手柄長：13 公分 全長： 31 公分 刀身產地：100% 鳥清水製造 刀身： AUS-10 不鏽鋼 表面處理： 鏡面拋光 45 層大馬士革 + 陶器表面處理 手柄： 橡木手柄 HRC： 60-61 切菜刀 切菜刀的刀刃形狀獨特，是製作蔬菜的理想之選。 從刀跟到刀刃的寬度很寬，可以均勻地處理蔬菜，並允許刀片做各種動作，以完成大部分工作...... NATUR Nakiri 刀刃薄、鋒利、堅固，只需將刀向下向前推，就能輕鬆去皮，動作類似於日本的桂皮刀。它是處理大量水果和蔬菜（如冰沙、湯和沙拉）的廚房必備刀具。 這把刀推薦給素食主義者、素食者和經常處理蔬菜制備工作的專業人士使用。 桂系列 NATUR 系列由土佐的工匠們一把一把精心打造而成。NATUR系列專為傳統工藝和價值愛好者設計。 傳統、精鋼、純天然木材和精美細致的精緻設計。NATUR 刀具經久耐用。 NATUR刀具秉承同樣的精神，以精湛的工藝製作每一個微小的細節。 它們現代、精緻、工藝精美，但卻能為廚師提供令人驚嘆的精確鋒利度。 日本鍛造 KIKUSUMI 只與最好的鍛造工匠合作，NATUR 系列就是一個很好的例子。 刀具的質量不僅取決於鋼材的類型，還取決於鍛造的質量。100%在土佐鍛造的刀具是傳統與現代的融合，比其他地方製造的刀具更勝一籌。 大馬士革錘紋鋼 不鏽鋼刀刃由 45 層大馬士革鋼折疊在 AUS10 鋼芯上製成。刀身採用一種名為 "tsuchime "的獨特錘擊表面處理工藝，留下一道道工藝痕跡。 錘紋表面處理還使切割時食物更容易從刀刃上脫落。 高度拋光的大馬士革鋼刀片採用激光切割，切割精準。它們易於清潔，不會像傳統碳刀片那樣生鏽。 橡木手柄 橡樹是常青樹。它在初夏會開出類似栗子的花朵。到了秋天，它們會變成小橡子。與美國橡木相比，日本橡木的結構更均勻、更堅硬、抗碎裂性更好、抗沖擊強度更高。在武術中，日本橡木經常被用來製作木製武器，如獨木舟。它是最受歡迎的木材之一，因為它沉重而有韌性。由於其實用性和耐用性，日本歷史上著名的刀匠都使用它。 符合人體工程學的手柄。 八角形手柄適合左右手使用。符合人體工程學的形狀，適合手形。無論是切割直刀還是硃砂刀，八角形刀柄都比西式握柄更具技術優勢。符合人體工程學的手柄使其成為菊割的理想之選。 可持續採伐的木材 在 Kikusumi，我們致力於未來資源的培育和更新。 這意味著要選擇經過管理以彌補損失的木材資源。 負責任地采購木材可以在應對氣候變化方面發揮重要作用，健康的森林可以抵消碳排放。 如今，森林管理已成為可持續發展的重要組成部分，菊木櫻桃木手柄有助於實現負責任地使用資源的目標。 手工雕刻細節。 刀柄頂端烙有菊棲標志，這一標志可追溯到江戶時代，並經過精心加工，直至最後一個細節。刀身兩側用漢字手工雕刻了 KATURA 系列名稱、菊住標志和關氏起源。這些刀具獲得了客戶的最高贊譽。 高性能 刀具不僅美觀大方，還可用於廚房切菜，無論您是專業廚師還是家庭廚師。它們輕巧鋒利，能輕松切碎食物。刀具的免維護、高碳性能深受客戶好評。 可持續包裝。 產品採用再生紙包裝，也可重新包裝。包裝尺寸減至最小，從而減少了送貨上門過程中的二氧化碳排放量。宣傳冊由再生紙製成。 送貨資訊 購買時，請提供電話號碼，以便送貨公司與您聯系。 送貨資訊 我們通常在您下訂單後 1 到 2 個工作日內發貨。 *有庫存的商品將立即發貨。 產品圖片 產品頁面上顯示的圖片僅代表產品。由於使用了木材和其他天然材料以及藝術家的手工製作，實際的顏色、圖案、形狀和尺寸可能與照片中顯示的略有不同。 -- 稅費 產品價格或運費中不包含進口稅。 這些費用由買家承擔。 在投標/購買前，請向您所在國家的海關查詢是否會產生這些額外費用。