【日本茶禮盒】京都宇治抹茶/焙茶 品鑑組

這是一款精選兩款京都宇治產抹茶與焙茶粉所組成的日本茶禮盒。 由 Yugen 精心拼配多種茶葉，並透過細緻調整的烘焙工序，充分引出茶葉本身的鮮味與香氣。無論是以熱水刷製成薄茶直接品飲，或製作抹茶拿鐵、焙茶拿鐵及各式甜點，都能依照不同方式，細細品味每款日本茶各自的風味。 **■ 內容物** ・抹茶 #0 (30g) × 1 ・抹茶 #1 (30g) × 1 ・焙茶粉 (50g) × 1 **■ 抹茶 #0** YUGEN 原創拼配抹茶，帶有圓潤的鮮味，以及清爽柔和的微澀感。 以熱水刷製飲用時，能感受到清晰而扎實的茶韻，以及俐落乾淨的收尾。製作拿鐵時，即使加入牛奶或燕麥奶等植物奶，抹茶本身的風味依然鮮明；奶香中的自然甜味與抹茶細緻的微苦相互襯托，呈現層次分明而平衡的風味。是一款容易融入日常飲茶時光的抹茶。 **■ 抹茶 #1** 由馥郁香氣、高雅鮮味與收斂整體風味的微澀感所交織而成的拼配抹茶。 為了呈現單一品種難以展現的深度與層次，將多款茶葉各自的特色細緻拼配。入口時能感受到圓潤柔和的口感，隨後留下清雅而悠長的餘韻。除了適合刷製成薄茶直接品飲之外，搭配和菓子或烘焙甜點，也能自然襯托彼此的風味。 **■ 焙茶粉** 嚴選一番茶中的高品質茶葉，研磨成極細緻的粉末。 特意採用較淺的焙火，並細心調整烘焙溫度與時間，在保留茶葉原有鮮味的同時，帶出乾淨、柔和而飽滿的焙火香氣。極細緻的粉質能輕鬆融入熱水或牛奶中，製作出香醇濃郁的焙茶拿鐵。即使經過加熱，香氣也不易散失，因此同樣適合運用於餅乾、蛋糕等烘焙甜點之中。 **【推薦品飲方式】** ・將「抹茶 #1」刷製成薄茶，搭配和菓子或烘焙甜點一同享用 ・使用「抹茶 #0」或「焙茶粉」，製作加入冰塊的冰涼拿鐵 ・將焙茶粉運用於餅乾、蛋糕等甜點製作 ・在家中細細品味每款日本茶不同的風味，享受日常飲茶時光