https://c1.staticflickr.com/5/4824/46295402221_09cd09993f_b.jpg
https://c1.staticflickr.com/5/4863/46295402131_3806d0dbe2_b.jpg
https://c1.staticflickr.com/5/4882/46295402031_f5142903b9_b.jpg
https://c1.staticflickr.com/5/4810/32423483028_89a06f53cb_b.jpg
https://c1.staticflickr.com/5/4907/46295402101_8bd87ee605_b.jpg
關於甘樂食堂
手工豆腐與釀酵物為底蘊的大地料理
甘樂食堂選用自家「禾乃川國產豆製所」的100%台灣非基改大豆、純天然製作的手工豆腐,加上日本300多年味增老店的優良菌種「糀」(kouji),融入花蓮羅山有機米裡培養成米麴,慢慢等待熟成,製作出味增、塩麴、味醂、甘酒,清酒、酒粕等天然釀酵食物,再將這些營養美味的天然釀酵物,靈活運用在每一道料理中,成就出單純樸實的「大地料理」。
https://c1.staticflickr.com/5/4880/32423482788_a75f0f56c9_b.jpg
菜單簡介:
本活動餐點為「豆製品創意料理(合菜)」,依當天用餐人數調整餐點份量。
聖誕節期間還有季節限定的聖誕湯品,敬請期待!
https://c1.staticflickr.com/5/4832/31358763677_2e46413b07_b.jpg