【 老茶 】柒伍芝蘭凝香 1975 Zhi lan ning xiang

**【延‧老茶】柒伍芝蘭凝香** https://live.staticflickr.com/65535/51771721643_c6d2f8e437_w.jpg 芝麻香氣、牛奶糖、芒果、熱帶水果香、水仙花甜香…變幻層次裡，隱約浮現出簡單、璞真卻已泛黃的時空背景，好似還有一抹晃動的影，穿梭在佈滿玻璃罐的柑仔店，溫柔的自罐裡拾出一把五彩繽紛的糖，很多年後，任憑面孔模糊，卻依舊忘不了當時氣息與滋味。 茶，喝著喝著就靜了，誰也不知是祂的美讓人屏息？還是祂洗滌了喧囂，讓我們反璞歸真？ 柒伍芝蘭凝香，還未有久沈的藥香、蔘香，亦未識得那番老僧入定，卻在歲月中燥封成一朵永生花自顧優雅。 最早自中國入臺的福建武夷水仙茶種，屬小喬木型，以烏龍工藝，歷經輕中發酵、揉捻成球而成臺灣水仙烏龍，其性香如蘭，韻久味醇，然因病害多，種植面積銳減，使之產量十分有限。經數十年時光細數，茶湯仍琥珀澄亮，初泡淡淡芝麻香氣暖心，入口鮮滑甜潤，醇柔輕巧，淡薄芝麻香韻綿長，尾轉含苞待放淺花香。 二沖奶甜香湧上，轉化為牛奶糖氣息輕輕席捲鼻息，杯底似奶蜜、似花香氣膠著；三沖果香結合前段淡奶香氣，化為芒果微酸甜、微奶俏皮滋味，此時茶乾已漫胭脂粉香；四沖熱帶果香盡顯，活潑奔放，直至入口綿延洗去孩子氣，在第五沖終顯露出水仙花甜香，以及後面幾沖淡雅透蘭悠揚不絕，呼應著甜韻，來回在口中延展。 茶，喝著喝著就靜了，茶湯追溯而至的根源，是喧囂外的璞真，靜謐時刻裡，我們都不再過問，只存感恩。 沖泡方式： 熱沖法 1.取袋茶一包放入壺(杯)； 濃淡依個人喜好調整增減 2.倒入水溫約100℃的熱水於壺中。亦可以玉書煨煨煮之。 3.靜待約30秒後倒出茶湯即可飲用 4.沖泡或煨煮皆可取10泡以上。 淨重：50克