單品咖啡豆 碧雅莊園LA BELLA瓜地馬拉

**LA BELLA 碧雅莊園** 注重**環境保育**及**農民生活保障**的優質莊園 使用太陽能驅動的乾燥設施、回收用水、蚯蚓孵育槽、自然堆肥法；也致力提升莊園工人的生活品質，無論就醫、教育、住所環境等社會福利都十分關注。 “Bella” 在西班牙文中，是「美女」的意思，莊園座落在國家公園——拉斯米納斯山脈之中，山巒、泉水皆具，風景秀麗，確實是個美女：熱愛自然又善良慷慨的大美女！ 另外，薇拉莎奇（Villa Sarchi）是波旁（Bourbon）自然突變而來的新興品種，擁有__細緻柔和的酸值__、__豐富的果味__以及__優秀的甜感__。 𓅪 𓅫 𓅫 咖啡豆履歷 〖產區〗拉斯米納斯山・瓜地馬拉 〖莊園〗碧雅莊園 〖海拔〗 2000到3000公尺 〖品種〗 維拉薩奇 〖處理法〗 水洗法 〖風味〗 柑橘／杏桃／焦糖／紅茶 〖烘焙度〗中度烘焙 𓂅乾粉香氣：奶油、麥香，**就像剛出爐、香甜的牛奶吐司** 𓂅 𓂅 𓂅 前端風味：柑橘、黃色杏桃 𓂅 中端主軸：焦糖、紅茶 𓂅 尾端韻味：發展成**水果紅茶**般的帶甜尾韻，**平順的口感** 𓂅 𓂅 𓂅 香氣 ●●●●○ 𓂅 酸質 ●●●●○ 𓂅 甜感 ●●●●○ 𓂅 醇厚 ●●●○○ 𓂅 苦味 ●●○○○