【暖窩咖啡】淺中焙 哥倫比亞 荔枝 水洗特殊後製 咖啡豆 半磅

https://live.staticflickr.com/65535/54662367934_fb52313a53_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54662367954_202733e4e3_c.jpg 【淺中焙｜哥倫比亞 蕙蘭 水果拼盤-荔枝 水洗特殊後製 咖啡豆 半磅(227g) 】 Colombia Huila_ Fruit Platter-Lychee Coffee Beans ★ 與台灣在地酒廠合作 ★ 內湖莊園級精品咖啡自家烘焙咖啡豆 ★ SCA國際 高級(專業級) 咖啡烘焙師 (同時具備SCA咖啡教育系統考官) 烘焙 ★ 暖窩咖啡提供咖啡宅配，可免費研磨咖啡豆，網友都推薦的咖啡店唷! ‼️下單前請詳閱‼️： ★ 如需研磨皆屬客製商品，恕不接受退貨。 ★ 不提供義式咖啡機研磨度。 ★ 咖啡為農產品，有瑕疵豆屬正常現象，暖窩會採基礎挑揀，無法保證完全沒有瑕疵。 https://live.staticflickr.com/65535/54662439790_33b6814f06_c.jpg 【風味描述】 荔枝果肉、蘋果、甜桃、豐富的層次感。 【烘焙師說】 如果您是荔枝的忠實愛好者，如果您對充滿創意的水果風味咖啡抱有無限好奇，如果您想在日常的咖啡時光中尋找一份來自夏日清新與甜蜜，「水果拼盤系列：荔枝」將是您不容錯過的絕妙體驗。這不僅僅是一杯咖啡，更是一份對亞洲水果風情的致敬，一次將盛夏美好濃縮呈現的味蕾奇遇。 準備好讓「水果拼盤系列：荔枝」為您的咖啡杯，注入一股鮮甜與驚喜了嗎？ 【風味雷達： (滿分5分)】 酸　　度 3 濕 香 氣 4.5 甜　　感 4 醇 厚 度 4 苦　　感 2 餘　　韻 4.5 風　　味 4.5 整體印象 4.5 【咖啡豆產地與資訊】 ● 咖啡國家：哥倫比亞 Colombia ● 咖啡產區：蕙蘭 Huila ● 咖啡系列：水果拼盤-荔枝 ● 咖啡品種：卡斯提優 Castillo ● 海 拔：1,570 M ● 處理方式：水洗特殊後製處理法 ● 烘焙程度：淺中焙 M- ● 產品規格：1/2磅 (227g±5g) 咖啡豆 【水果拼盤 ( Fruit Platter )咖啡】：與台灣在地酒廠合作 水果拼盤 ( Fruit Platter ) 生豆系列是生豆商與台灣在地酒廠聯合研發，選用來自哥倫比亞的優質產區蕙蘭 ( HUILA ) 的卡斯提優 ( CASTILLO ) 品種做特殊後製，以台灣在地食材為主軸，輔以釀造技術將水果本身的香味與咖啡生豆融合，透過強勁的風味讓消費者更易對咖啡杯中的風味產生聯想並留下記憶點。 適合沖煮方式：濾杯手沖、聰明濾杯、冷釀、冷萃、冰滴、虹吸壺、美式咖啡機、法蘭絨、愛樂壓、摩卡壺 養豆建議：建議於烘焙日後至少7天開始飲用，風味發展更佳。 包裝方式：平底、立體、保鮮、口袋式、拉鍊袋，內鋁箔、外牛皮紙，帶有單向透氣排氣閥。 https://live.staticflickr.com/65535/54662466845_dbcd287feb_c.jpg ================ 咖啡豆 常見問題 Q & A ====================== 【咖啡豆最佳賞味期? 】 ●暖窩咖啡保存期限1年。 ●開封後最佳賞味期為 3個月。 ●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。 【如何保存咖啡豆? 】 ●使用直立式不透明密封容器或豆袋。 ●使用長匙撈取咖啡豆。 ●撈取咖啡後盡速密封減少空氣接觸。 ●放在涼爽乾燥不照光的地方。 ●開封後最佳賞味期為1~2個月。 ●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。 暖窩並不建議您將咖啡豆保存在冰箱內置放， 除非長時間無法用罄外，不得已存放於冰箱內， 因避免讓咖啡豆回溫、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱異味。 【咖啡豆要養豆多久? 】 可依烘焙程度來區分： ●淺 焙：烘焙完約2週以上。 ●淺中焙：烘焙完約3~10天。 ●中 焙：烘焙完約3~5天。 ●中深焙：烘焙完約1~3天。 【咖啡豆有做挑揀嗎? 】 ●暖窩咖啡僅做基礎挑揀，咖啡豆屬農產品，無法保證完全沒有瑕疵豆，如真的很介意請勿下單。 https://live.staticflickr.com/65535/54662364053_1a297c2850_c.jpg =============================================== https://live.staticflickr.com/65535/54661304247_4aa4a2295c_c.jpg 【暖窩咖啡 6堅持 3保證】 ● 純：100%阿拉比卡咖啡豆 ● 鮮：新鮮烘焙，快速宅配 ● 好：莊園級精品咖啡豆 ● 精：SCA精品咖啡協會授權 咖啡教育考官烘焙 ● 多：多種品項，定期更換 ● 保：包裝設計保風味 ◎ 保證使用100％阿拉卡莊園級精品咖啡豆，絕不混豆 ◎ 保證親自新鮮烘焙、製作和包裝，新鮮有保，絕不委外代工 ◎ 保證出產咖啡都經過咖啡師品管風味，品質有保證，品味無極限 https://live.staticflickr.com/65535/54661279427_5a28e6d825_c.jpg 【暖窩咖啡烘豆師介紹】 暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。 目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。