【體驗】上山製酒 | 嘉義達邦部落 3 天 2 夜深度體驗

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活動資訊

活動摘要
山上製酒,不只製酒。等待發酵的時間,前往附近的溪流,為自己的晚餐準備一些食材。傳統鄒族漁獵方式有十三種,不論晴天或雨天、不論枯水或豐水,總有一種漁獵方式適合你來到的那個當下,這些都是生活經驗的累積、也是鄒族人取自大自然的智慧。
預約須知
活動日 3 天前需付款完成
活動所在地
台灣 / 嘉義縣
活動語言
中文
活動地址
嘉義縣 阿里山鄉 達邦部落
最低年齡限制
見活動內容
剩餘名額
0
活動提供者
好,日常 Profound Life
 
活動提供者將依法開立發票 / 收據 / 購買證明予消費者
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關於品牌 逛設計品牌

好,日常  Profound Life
好,日常 Profound Life
台灣
5.0
(12)
上次上線:
1~3 天前
回應率:
38%
回應速度:
1 日內
平均出貨速度:
7 日以上
營業人名稱:
心喬旅行社股份有限公司
統一編號:
54521920
【體驗】上山製酒 | 嘉義達邦部落 3 天 2 夜深度體驗

活動內容

**上山製酒・漁獵** 走進鄒的世外桃源,掬一壺高海拔的純米釀造。親手搗米、熬煮到釀製,最後再飲上幾杯,舌尖上停留的是米自然的香甜,入喉的是久經發酵的得來不易,於是你終於明白這酒,是多麼珍貴。 釀酒,如同文化,等待時間的發酵和淬鍊,才能釀造出深厚的底蘊。 https://live.staticflickr.com/65535/50732490247_8428683e3c_b.jpg 這趟旅行就如同小米酒,節奏很緩慢,但後勁很強烈,如果你想要有個與世隔絕的週末,如果你有著一個慢靈魂,那麼你就必須來一趟山上製酒,帶著收穫回去發酵。 **參與人數:**6人出發,最高上限12人 **旅行天數:**3天 **年齡限定 :**18歲以上 **集合時間地點:** 08:30 嘉義火車站 ( 預約接駁者 ) 09:00 嘉義高鐵站 ( 預約接駁者 ) 11:00 阿里山鄉 達邦部落廣場 (google map定位 鄒風館) **結束時間地點:** Day3 15:00 達邦部落廣場 **【 三個太陽,兩個月亮】** |Day1| **-入境鄒國達邦市區** 來到達邦部落所在地, 跟著mo`o老師漫遊一圈, 他會前情提要一些鄒的文化故事, 剩下的我們帶著一顆與世隔絕的心, 在舊部落裡用三天好好聊聊。 (有事要聯繫或報平安的,達邦所在地會是最後有訊號的地點唷。) **-部落從小吃到大的餐廳** 部落餐館並不多,這不是多華麗的餐點, 卻是陪伴部落多年的樸實日常。 **-傳統家屋介紹** 來到舊部落——伊斯基雅納(iskiana), 這幾天將在mo`o老師親手搭建的家屋裡度過。 家屋有屬於男人的空間, 也有專屬女人的角落, 並不是畫份界線, 而是各自有負責的領域, 生活的一切,從家出發。 **-揮汗打米,手起杵落** 調整呼吸,瞄準中心, 彼此配合著節奏 , 直到米粒接近粉末為止。 https://live.staticflickr.com/65535/51250377721_03c6287c8c_b.jpg **-煮米、冷卻,然後請酒入甕** 用柴火將米煮熟,而後等待冷卻, 根據喜歡的口感來做調整, 每個家族的口味跟比例都略有不同, 沒有絕對的黃金比例, 只有自己最熟悉的記憶。 **-產地即餐桌的距離** 這的生活多是自給自足, 是獵人也是農夫, 這也許是你吃過產地到餐桌最近的距離, 剛剛抓的雞、田裡現採的菜或是昨晚上山的收穫, 有什麼就與你分享。 **-逛夜市,去溪邊吧** 溪邊夜間觀察, 可能順便外帶點什麼回來, 至於有沒有、會是什麼, 一切隨緣吧! |DAY2| **-群山環繞中甦醒** 這是自然醒,在大自然裡醒來, 感官會變得敏銳,好好聆聽大地的聲音吧! 重要的是去加柴火,火塘的火不能滅, 讓發酵的酒維持在足夠暖的溫度。 **-野溪的智慧,鄒的漁獵** mo'o老師說,鄒有十三種漁獵的方式, 枯水、豐水都有不同的作法, 就讓我們學習其中一種, 讓自己跟自然共處。 https://live.staticflickr.com/65535/51250609358_d593128810_b.jpg **-溪畔的野炊** 就地取材製作餐具, 原地起火解決午餐, 可能是山地麵也可能是面疙瘩, 以及你一個上午的收穫! **-圍繞家屋的生活** 回到家屋稍做休息, 最後一晚的這餐自己動手做。 從升火開始,用柴火蒸糯米飯、烤肉, 配上沿路採集或mo`o老師種的蔬菜, 再盛一杯自己釀的酒,簡直無懈可擊。 https://live.staticflickr.com/65535/51249650272_5c40b8cddd_b.jpg **-火塘(pupuzu)旁的說書人** 夜還很長,圍著火塘喝杯自己釀的酒, 聆聽鄒的故事、mo’o老師的故事, 或是你的故事。 |Day3| **-森林散步做彈弓** 跟著mo’o老師進入森林, 認識動物的腳印,推測牠們的行蹤, 瞭解牠們吃飯的風格以及生活的樣子。 最後,在森林裡做一把自己的彈弓, 找一點兒時的回憶吧! (散步路程大約30-50分鐘,路線為森林獵徑,不需要登山經驗,不過要穿著好走的鞋子,建議登山鞋或雨鞋為佳。) https://live.staticflickr.com/65535/51249648037_306a23a7dc_b.jpg **-帶一點微醺的滋味離開** 會有一點空檔, 留給你跟這裡告別, 然後帶上一點自己釀的酒, 延續你對這裡的思念。 **-部落媽媽的無菜單料理** 離開舊部落, 到部落人家吃一頓部落媽媽的無菜單料理吧! 每次的菜色都不同, 但不變的是一樣的好滋味。 **-出境部落,我們下次見!** **【 活動旅費 】** 全部費用為每人新台幣7980元起 **【 旅費包含 】** | 活動 | 部落導覽、製酒教學、漁獵示範、夜間觀察、森林散步做彈弓等行程內容所有活動 | 交通 | 達邦部落-伊斯基雅娜(iskiyana)來回接駁,穿梭山林溪谷間均搭乘山地法拉利 | 餐食 | 包含行程內三天餐食共七餐 第一天:部落日常午餐、晚餐 第二天:早餐、溪邊午餐、家屋裡頭吃晚餐 第三天:早餐、部落人家作客午餐 | 住宿 | 入住兩晚mo’o老師親手建造的傳統家屋 | 保險 | 新台幣300萬旅行業責任險附加20萬意外醫療險(實支實付) | 其他 | 部落帶路人、行政及相關作業費用 **【關於好日常 】** 「旅行,就是走入在地的日常」讓旅行回歸在地,帶大家走入島上關於山海、關於部落的每個真實故事,讓每一位旅人都能和這片土地有更深的情感和連結。 我們不做體驗,都是玩真的。真的去獵場住一晚,睡在森林裡;真的跟耆老穿梭在古道,獵槍的聲音響徹整片山林;真的做一把屬於自己的弓,帶著它走在台北街頭;也真的在部落人家裡作客。 週末去哪裡呢?去一些沒有其他旅客,卻很值得旅行的地方吧! Instagram: @profoundlifetw 好,日常 Profound Life

注意事項

**【 交通建議 】** 1.自行開車抵達阿里山鄉 達邦部落集合 2.前一晚搭乘公車至達邦部落住一晚 3.加購 嘉義 - 部落 來回接駁 嘉義高鐵站/火車站 - 達邦部落,1000元 /人 ● 兩個晚上均住在老師建造的傳統家屋中,一般家屋是不對外開放的,所以是很珍貴且特別的體驗。內有現代的盥洗室,床為架高的通鋪床板,需自備睡袋、睡墊及盥洗用品。因為是木床板所以睡墊睡起來會比較舒適,沒有的話也沒關係,睡不好不要吵別人唷! ● 達邦舊部落海拔約1100M左右,夏季有太陽處會熱陰影處涼爽,夏季晚上約20度,冬季晚上氣溫為10-15度,洋蔥式穿法為佳。 ● 活動有安排漁獵行程,顧名思義需要在水中走路,請準備可下水的鞋子,例如:雨鞋、溯溪鞋、水陸兩用鞋,拖鞋先不要~ ● 溪邊沒有遮蔽物,天氣好的話山上的太陽也是很辣的,怕曬傷的人請務必做好防曬準備,不然就直接加菜烤溪蝦囉。 ● 晚上會帶大家到溪裡走走,溪邊地形偶爾需要手腳並用,所以一定要戴上頭燈讓雙手空出來,不建議帶手電筒或用手機照明。 ● 活動地點達邦舊部落僅中華電信有微弱訊號(也可能沒有),請做好與世隔絕三日的準備。 ● 個人穿著建議: 洋蔥式穿法(早晚溫差大)、長褲、方便行走的鞋子(登山鞋、運動鞋、雨鞋)、遮陽帽。 ● 參加者請自備 :保暖衣物、登山鞋或雨鞋、雨衣、頭燈、個人環保碗筷、睡袋、睡墊、毛巾、牙刷、拖鞋、備用電池、行動電源、個人藥物、 健保卡…等。 ● 因安全考量,本活動未滿 18 歲的孩童無法報名,敬請知悉。 ● 確定成團後,出發前10-14天會邀請您加入此團的活動 LINE 群組,以便日後重要事項公告、確認以及聯絡,訂購時請務必填寫正確的 LINE 資料。 ● 最少出團人數 6 人,當參加人數未達上述規定的最少成團人數時,將取消旅遊行程,於出發日前 14 天發出取消旅遊的 Email或電話通知,費用可選擇全額保留並延期,或者申請全額退費,而不用另外負擔任何的行政處理費用。 ● 活動期間如因個人心理、生理、體能或裝備不足之因素,經領隊、嚮導、或是隨團人員認定無法繼續行程;或基於團隊立場,有時間及安全上之考量無法繼續行程時須無條件終止,其未完成之部分視為自動放棄,不得要求退費,所衍生之費用(如:人力、交通、食宿等)須自行負擔。 ● 因天候不佳( 颱風、地震、與其他天然氣候造成之影響 )及其他無法掌握之因素,好,日常Profound Life將保留活動梯次調整或取消之權利,並於出發前 1 天(當地時間 20:00 )決定此團是否取消出發,且在LINE群組發布訊息。 ● 所有活動拍攝所含肖像,本人同意授權「好,日常」使用,包括但不限於發表於各類戶外看板、平面、網路、電視、廣播及新聞稿等媒體及內外部宣傳品等,使用地域及期限不限。 ● 家屋內木板床原則上為男女混宿,報名時請多加留意。 ● 如對特定食物過敏,請於訂單備註告知。 ● 本行程僅供出發前參考,過程中若遇特殊情況,將視情況前後調整行程或稍作更改,敬請知悉。 **【取消行程規劃】** 所選日期 41 天(含)之前取消,收取手續費 5% 所選日期 31 ~ 40 天之間取消,收取手續費 10% 所選日期 21 ~ 30 天之間取消,收取手續費 20% 所選日期 2 ~ 20 天之間取消,收取手續費 30% 所選日期前1天取消,收取手續費 50% 針對取消政策的退費標準,應先扣除行政規費(如:退票手續費、行政作業費......)後計算之。乙方如能證明其所受損害超過第一項之基準者,得就其實際損害請求賠償。

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