台灣藜，為台灣原住民耕作百年以上的傳統作物，或許，因其成熟時整株艷紅，才有另讓人所知的名字，紅藜。雖名紅藜，但其生長週期裡實際泛著多彩的色澤，映在陽光下，可謂美麗。
紅藜為原住民傳統的雜糧作物 ，多與稻米或芋頭共煮，也由於富含澱粉酵素，紅藜當做酒麴，製成傳統的小米酒倒也常見，近來藜麥引領一股風潮，但，紅藜早也伴著原民走了好長一段歷程。
紅藜含有豐富的澱粉、蛋白質、膳食纖維，以及多量的鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物 等...元素，種種的豐富，雖未詳敘其文中，但不難明瞭，紅藜所具有的高營養價值，實而被稱為「料理界的紅寶石」。
成份 : 紅藜
產地 : 台灣
保存期限 : 12個月
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【紅藜飯】
紅藜飯建議比例_紅藜 : 白米 = 1 : 3
紅藜與白米可一起水洗，洗至沒有泡沫產生即可 (清洗紅藜時會出現紅色的泡沫，沖洗兩三次即可完全洗淨)。洗好後靜置一下，紅藜會慢慢沉下，再將水倒掉，將紅藜與米放入電鍋，水量為煮飯水量的1.2倍，煮好後用飯匙拌勻讓蒸氣散出即可。
產地/製造方式
台灣
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 紙
- 製造方式
- 手工製造
- 商品產地
- 台灣
- 庫存
- 10 件以上
- 商品排行
- No.21,400 - 品味美食 | No.1,309 - 養生/保健食品/飲品
- 商品熱門度
-
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- 販售許可
- 原創商品
- 商品摘要
- 成份 : 紅藜 產地 : 台灣 保存期限 : 12個月
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫
- 內容物
- 紅藜
- 內容量
- 200g x 1
- 廠商名稱
- 台灣味社會事業有限公司
- 廠商電話
- +886286655885
- 廠商地址
- 新北市新店區民權路42巷59弄1號5樓
- 食品業者登錄字號
- F-153412234-00000-7
- 投保產品責任險字號
- 19AML0000134
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