NANFE南菲咖啡| 古吉 非洲之星莊園 水洗一級 精品咖啡豆 2 包

https://live.staticflickr.com/65535/52926495176_60800909bc_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52959205434_a55632611e_c.jpg 商品介紹 ● 半磅 227g X 2包 ● 售價 1150元 ● Ethiopia Star Guji衣索比亞-非洲之星-古吉 精品莊園咖啡豆 ● 等級: 一級 ● 處理法: 水洗處理 ● 品種: 原生種 Heirloom ● 產區: 西達摩地區 Sidamo 古吉 Guji ● 淺烘焙 (傳統的一次烘焙) ● 醇厚果香、韻味花香、層次豐富、微弱酸、甘醇順口 ● 風味: 蜂蜜、百香果、柑橘、紅茶、鳳梨、檸檬 https://live.staticflickr.com/65535/51676394234_007654f0be_m.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52958310077_2824795488_m.jpg 非洲之星 介紹 非洲之星為衣索匹亞知名的咖啡出口商，除了擁有自有品牌，也擁有自己的處理場，創辦者Yanni Georgalis自12歲開始接觸咖啡產業，於1972年創立非洲之星公司，並推廣自家咖啡，剛開始的創業過程十分艱辛，為了因應多變的咖啡市場，非洲之星不僅在自行開發的農田不斷試驗，更加琢磨種植的工藝與方法，到最後的烘焙技術，目前已經可以完全的掌握整個流程。 https://live.staticflickr.com/65535/52959063299_9566fafae0_c.jpg 耶加雪夫（Yirgacheffe）是西達摩產區裡的一座小鎮，海拔2000 ~ 2,050公尺，也是衣索匹亞平均海拔最高的咖啡產區之一。 非洲之星公司將採摘後的紅櫻桃進行後續處理時，區分為水洗處理或日曬處理，處理後的咖啡豆各具特色，水洗處理的風味帶有淡淡的花香及茶類芳香口感，搭配上乾淨的酸值，令人無法忘懷，而日曬處理的風味帶有濃濃的各式果香及醇厚的口感令人為之驚艷，不論水洗處理法或是日曬處理法都是近年來許多咖啡迷無法忘懷的味道。 https://live.staticflickr.com/65535/51664318755_9ac69ad812_h.jpg