精選單品 | 印尼 蘇門答臘 塔瓦湖 曼特寧 | 咖啡豆半磅 1 入

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商品資訊

商品材質
新鮮食材
製造方式
手工製造
商品產地
印尼
庫存
剩最後 3 件
商品熱門度
  • 被欣賞 9,204 次
  • 已賣出 87 件商品
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商品摘要
帶著藥草、香料、黑巧克力風味,並且有著絲滑油脂質地和焦糖杏仁尾韻。這隻曼特寧,推薦給喜好低酸醇厚、濃郁口感的您。

食品資訊

內容物
100% 阿拉比卡咖啡豆
內容量
227g x 1
過敏原
保存方法
常溫
賞味期限
製造日期後 180 天
廠商名稱
哈本咖啡
廠商電話
+88662008839
廠商地址
台南市中西區中正路86號

關於設計館

回應率:
96%
回應速度:
1 日內
平均出貨速度:
1~3 日
精選單品 | 印尼 蘇門答臘 塔瓦湖 曼特寧 | 咖啡豆半磅 1 入

商品介紹

我們迷上做咖啡的原因,不只是動人的香醇甘甜而已。一杯好咖啡,就像一記時速150km的四縫線直球,會讓人想起:一種不拖泥帶水的爽快俐落、一種直覺叫好的振奮人心。 | 咖啡豆 | 品名: 印尼 蘇門答臘 塔瓦湖 曼特寧 Indonesia Sumatra Lake Tawar Mandheling 內容量 : 半磅(227 g) 烘焙度 : 中深焙 產區 : 迦佑,亞齊 海拔 : 約1,100 - 1,300公尺 處理法 : 半水洗(濕刨法) 品種 : 阿拉比卡曼特寧 | 風味筆記 | 醇厚、濃郁、滑順,充滿道地男人味的一款咖啡豆。 | 咖啡師手記 | 曼特寧一直是台灣老咖啡族的愛,低酸、醇厚的口感加上絲滑油脂質地,讓每天喝上一杯曼特寧,似乎也變成一套深沉有味的日常儀式。 在北蘇門答臘,當地咖啡農民為了因應極度潮濕的氣候,普遍採用濕剝法處理咖啡豆。這個特殊的處理法,在去殼時仍保留其濕度,因而創造出獨特的低酸風味、和特殊的香味輪廓。搭配咖啡豆本身的濃郁脂感和木質香調,好喝又經典的曼特寧咖啡,總是讓人有種內斂質感男子的想像。 | 沖煮TIPS | 如果你是老派風味的擁載者,那麼使用賽風壺沖煮就是您的好選擇,使用較低的粉水比如1:12, 搭配中粗研磨刻度,您可以得到一杯不帶酸度、香濃有勁的深沉咖啡。 如果您想試看看高海拔曼特寧特有的藥草和青草清香,那您可以使用較低的水溫(88-85度),並使用手沖方式沖煮,您會發現曼特寧的另外一番清俊面貌。

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