**品酒師的釀酒風味課**有五大特色：
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① **專業講師**
講師-品酒師Aaron除了在葡萄酒、烈酒與中式白酒領域專研外，其實日常裡，他擁有「梅酒品牌大使」的頭銜，閱酒無數，更曾經到日本學習梅酒製程。他將以專業的角度切入， 教你如何安心自釀梅酒。
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② **風味掌握**
Aaron以敏銳的味蕾，設計使用三種蒸餾酒作為基酒。為什麼不使用坊間課程常見的米酒？清酒或威士忌作為基酒？課程中Aaron會細細解說他的風味搭配思維。
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③ **嚴選食材**
**梅/**
選用台南梅嶺「阿貴的家有機梅園」的青梅，在主人阿貴的悉心照料下，青梅個頭雖小，但滋味濃郁！今年受2023年梅花開花期氣候影響，產量大幅下滑，青梅得之不易。但也正是這樣的極端條件，令我們更期待能釀出令人驚豔的極品佳釀！
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**糖/**
釀酒用糖除了風味乾淨的冰糖外，為了追求細緻的甜感，搭配日本國寶「阿波和三盆糖」，比例隨心調配，創造專屬於你的清甜梅酒！
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④ **地酒選用**
食材經過釀漬，能讓時間淬煉出土地風味。天然無污染的有機青梅，浸泡進以本土物產發酵、蒸餾的高酒精度地酒，會釀造出怎麼樣的風土味道？足以讓人期待一整年！
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⑤**飲食文化與素養**
學習淺漬酒知識的同時，也聽聽我們從產地帶回的故事，深刻感受與土地的連結。同時在課程中享用自煮生活研發的梅酒料理，在Aaron的引導下，開啟五感，感受好食材堆疊的絕佳風味！
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▍**體驗內容**
- 日本梅酒風味品飲與梅酒的故事
台灣地酒風味介紹
釀造食材介紹、品嚐
- 梅酒製程教學
- 自釀梅酒DIY
- 自釀梅酒的運用 - 自煮生活梅酒料理品嚐與分享
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▍**體驗費用**
$2,200/人（費用包含自釀青梅梅酒1瓶(450-500ml)材料費、品酒師講授費用）
活動內容
注意事項
① 活動注意事項：
1. 請謹慎斟酌自身身體狀況，若有身體不適請穿戴口罩。
2. 若有任何忌口食物、或食物過敏原，還請於購物車「備註」欄位註明。
3. 課前請務必吃飽！空間內請勿攜帶外食，避免食物氣味影響課程進行。
4. 請不要使用香水、衣物芳香劑等，避免香氣影響課程進行。
② 費用相關事項：
1. 若您已經完成付款，欲臨時取消報名，退費原則如下：
[ 活動日7天前(含)取消：全額退費 / 活動日前7天內取消：恕不退費，可找人替補名額喔！ ]
e.g. 您報名6/21週日場次 ...
(6/14)週日(含)前取消-全額退費
(6/15)週一(含)後取消-恕不退費，可找人替補名額喔！
2. 如遇天災等不可抗力因素取消活動，我們會主動與您聯繫，您可以選擇退費或轉班。
3. 活動取消與否，依活動地人事行政局停止上班公告為標準。
③交通資訊：
自煮生活 - 蔦屋風味體驗空間
（Tsutaya Bookstore 松山店內）
[大眾運輸]
捷運：捷運松山站，出站後前往Citylink壹號店三樓
公車：松山車站步行約3分鐘
[自行開車]
抵達台鐵松山車站後，可停放於台鐵停車場（出入口位於松隆路）
其他資訊
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