【手工餅乾樂享盒】海鹽焦糖 25入 米其林二星廚師研發

※ 宜蘭十大伴手禮 ※ 2023 南西誠品夢幻甜點店邀約店家 ※ 由新加坡TWG前任甜點總監、米其林二星廚師親自研發 【宅配說明】 為避免超取造成的可能碰撞問題，即日起只提供黑貓易碎品宅配運送。 【產品規格】 ◆每盒餅乾皆為裸裝單口味販售，附提袋 ◆樂享盒尺寸：長12cm 寬12cm 高6.5cm ◆樂享盒小提袋：長15cm 寬8cm 高17cm ◆樂享盒大提袋：長42.5cm 寬15cm 高16.5cm 【品項介紹】 ◆ 單一口味透明盒，每盒25入 🍪 海鹽焦糖 salted caramel - 宜蘭蔥餅 / 焦糖餡料 / 鹹甜交織 / 實而不華 【保存方法】 ◆冷藏30天，常溫陰涼處保存建議五天內吃完風味最佳 ◆所有餅乾皆為手工製作，無添加防腐劑及人工香料 ◆所有產品皆有完整食品營養標示，有效日期，店家聯絡資訊 【主廚介紹】 研發負責人 Jacky 曾於2014年赴香港米其林二星餐廳侯布雄擔任副主廚（現為米其林三星餐廳）；並於2016年前往日本拜師大阪著名西班牙料理權威小西由企夫（Yukio Konishi）。返台後，Jacky 投身創業，將海外習得的手藝與台灣在地食材結合，成功開辦了屬於自己的「西班牙農家菜」餐廳。 爾後僅僅不到一年半的時間，Jacky 不僅順利展店，且受當時的知名美食節目「食尚玩家」拜訪；更獲得新加坡精品茶餐廳集團 TWG 賞識邀請，為 TWG 開設亞太地區共 48 間分店，並前往新加坡擔任總部的甜點研發總監。 2021 年再次返台後，Jacky 全心投入於烘焙領域，致力將多年來習得的經驗，透過最真誠的手藝，為手工餅乾和甜點市場上帶來各式各樣的驚喜。 【餅乾介紹】 https://live.staticflickr.com/65535/53775698534_4e8ef79d29_k.jpg **海鹽焦糖 salted caramel** 「起舞弄清影，何似在人間？」 我們將餅乾取作「海鹽焦糖」，是因為餅乾本身是由宜蘭三星蔥的鹹味所構成，而內餡擁有海鹽焦糖的基底，猶如在萬籟俱寂的深夜，男女邂逅並隨音樂起舞的瞬間。焦糖琥珀色的柔潤光澤與纏綿唇齒的質感，誘人的甜鹹組合，結合曼妙的香味，使人聯想起舞會迷離恍惚、酣歌妙舞的幸福滋味。 「焦糖與海鹽，猶如多年知己，情投意合。」 蔥與海鹽的味道比普通食鹽更鹹、更鮮明；而焦糖微苦的基調、甘甜醇厚的口感相互交織的口感，是細緻甜點的完美搭檔，創造畫龍點睛的驚豔感。 https://live.staticflickr.com/65535/53775728440_9cf8f7f649_k.jpg