台灣匠養210熟成豬腩排 300g+/-5%

**※如有希望配送日期請備註通知設計師(週日不提供送貨服務；到貨時段無法指定；農曆春節、中秋節、聖誕節等大型節日與疫情嚴峻時期，宅急便可能有延遲配送情形)** **※外島的朋友如果有需要請先與設計師聯繫❤** **※包裝規格：每包約300g±5%；一包約7~10塊，實際規格以重量為主(因農產品每批大小會有些微差異，無法完全規格定重)** **※圖片僅供參考** **210天匠心養殖** ☆飼糧單純、天然健康 選用雲林人道飼養、超過210天自然熟成的豬隻，以配方單純的天然黃豆、椰子油餵養，搭配植物胜肽、多醣體、礦物質、維他命等，來取代傳統藥物的添加，讓豬隻更健康的同時也減少了環境汙染。 ☆牧場嚴選、新鮮直送 牧場以「健康、安心、美味」為核心理念，定期送驗，通過生產履歷認證，擁有HACCP、ISO22000、CAS台灣優良農產品認證。更獲得經濟部 CITD「高優質肉品」計畫的輔助認證，從飼料生產到分切全程透明化，讓每片肉都充滿安心與美味。 https://live.staticflickr.com/65535/54518550103_d1aeb8b686_z.jpg **軟骨嫩肉，肉香四溢** 取自於豬隻腹脇部的帶骨肉，也就是五花肉與排骨相連的部位。這個部位油脂分布豐富、肉質柔嫩，並帶有骨頭的香氣，非常適合用於長時間燉煮。經過慢火烹調後，油脂能有效鎖住肉汁，使得成品口感濕潤、入口即化，同時保有豐富的風味。 腩排與肋排常被混淆，兩者雖相似，但其實有明顯區別；肋排來自豬的胸腔部位，骨頭通常較粗，肉質相對瘦，咀嚼感明顯。腩排則更靠近五花肉部位，油脂較多，肉質更為柔軟細嫩，適合燉煮、紅燒等料理方式。 https://live.staticflickr.com/65535/54727475592_433c11e119_z.jpg **豆鼓蒸腩排（約4人份）** ☆食材準備：豬腩排約600g（兩包）、蒜末2大匙、辣豆鼓2大匙（可依口味調整）、辣椒末適量（可省略）、米酒2小匙、太白粉2小匙（拌排骨用） ☆做法： 1.將豬腩排解凍後擦乾血水，加入少許鹽與米酒，醃製約 10–15 分鐘以去腥增香。 2.加入太白粉拌勻，靜置備用，這個步驟能讓肉質更加滑嫩。 3.接著加入辣豆鼓、大蒜末與辣椒末，充分拌勻，讓每塊腩排都均勻裹上醬料。 4.將調味好的腩排平鋪或略微堆疊於淺盤中，放入電鍋或蒸鍋中蒸煮。 5.外鍋加 1 杯水，水滾後計時蒸約 20–25 分鐘，直到腩排熟透、肉質軟嫩即可上桌。 ☆小秘訣： (1)家中若沒有太白粉，也可以用玉米粉取代，效果一樣不錯。 (2)可事先準備些許蔥花，待腩排蒸熟後撒上，更增添香氣與色澤，讓整道料理更加誘人！ https://live.staticflickr.com/65535/54728518508_fe6ea94e81_z.jpg ▼原產地 台灣 ▼商品成分 豬肉 ＊商品皆以原物料直接切割，圖片僅供參考，每批商品油花可能會有所差異，如可接受再請下單訂購。（如有任何疑慮請先與我們連繫確認） ▼保存期限 冷凍-18℃可保存12個月，詳情請見商品標示（訂購時商品至少距有效日期120天以上） ＊如有任何疑問，請先與我們聯繫確認後再訂購 ▼保存方式 請置於冷凍-18℃保存 ▼解凍方式 請先將預備要料理之產品在未拆封前，置於冰箱冷藏室自然解凍 ＊如未食用完畢之解凍產品，請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室，最長可保存不超過24小時 ＊勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質 ▼食品業者資訊 廠商名稱：湯瑪仕實業有限公司 廠商電話：+886227735288 廠商地址：台北市大安區忠孝東路三段230號 廠商統編：54357809 食品業者登錄字號：A-154357809-00000-9 投保產品責任險字號：國泰產險1516字第13PD05526號 ▼注意事項 1. 圖片僅供參考，商品內容物以實際收到商品為主。 2. 商品若於送達時即有損壞，請拍照存證並立即與我們聯繫。 ▼退換貨須知 基於食品安全衛生考量，生鮮易腐敗商品依法已排除適用七天鑑賞期，恕無法退換貨。當您收到商品後，請立即確認商品品項及數量是否正確，若收到商品與訂單內容不符，或商品本身有瑕疵（舉凡：運送途中損壞、商品解凍），請您立即拍照存證，並請於收到商品後一天內，備妥您的訂單編號或訂購人相關資料，與我們聯繫，我們會立即為您處理退換貨事宜。 ※退換貨處理期間，請留存發票並保持商品整體完整，需要冷凍保存之商品務必置於冷凍庫保存，若商品已拆封，或是因消費者對商品的不當處理及保存方式錯誤而造成商品損壞變質，則本公司將有保留退換貨的權利。