『本商品為咖啡生豆，需自行烘焙後食用，非開封即可食用，敬請留意資訊，為確保食品品質，開封後概不接受退貨服務。』
✦ 烘焙過程眾多因素影響風味，其敘述風味僅供參考，若對生豆烘焙上有任何疑問可來信詢問 。
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號外號外！《低因咖啡版本》強勢登場
【生豆到台】2020產季│入秋出品 / 批次 20/10
製作生豆：哥倫比亞 _ 麥德林_Supremo
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✦何謂低因咖啡✦
指的是將生豆再次加工處理，去除生豆內的咖啡因成分，並在烘焙完後咖啡因含量降至為0.1%~3%之間，其為符合歐盟或美國FDA等國際制定規範，才成稱之為【低因咖啡】
此批次處理加工方式為〝甘蔗脫因法〞，以甘蔗萃取出天然成分(乙酸乙酯)，去浸泡因蒸煮後打開毛孔的生豆，藉此消除咖啡因，由於使用材料為天然因子-乙酸乙酯，根據學者研究指出會增添某些豆品更具水果香氣。
✦低因咖啡的好處✦
因將咖啡因降至非常低的含量，則可讓對於咖啡因體質敏感者也能享受咖啡帶來的美好，並降低對於身體的負擔，不會過於精神亢奮等咖啡因帶來之影響，對於任何一位飲用者都是一大利多的選擇。
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哥倫比亞 _ 麥德林_Supremo │水洗法 & 人工採收│批次 #20/10
Colombia_Medellin_Supremo │Washed Process & Manual Harvesting│Lot #20/10
❈ 風味短評 ❈
乾香起初為核果杏仁入鼻，伴隨輕微橙皮清香點綴，隱約甘甜芬芳不失沉韻。
啜飲入嘴，滑順漫口了香醇奶油，圓潤之中幽然而來太妃焦糖感，甜香裡層遞出黑巧克力苦感，為嚥下喉之後的回甘起跑，口感乾淨富有層次且喉韻持久。
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[ 產品規格 ]
生產國家 : 哥倫比亞 (Colombia)
生豆產區 : 麥德林 (Medellin)
豆品等級 : Supremo
品種 : 阿拉比卡 (Arabica)
種植海拔 : 1350~1550公尺
年雨量 : 1300~1750mm
處理方式 : 水洗法 (Washed Process)、甘蔗脫因法(Sugar Game Decaffeinatioa)
袋裝容量 : 12kg
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 收到商品後 365 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 100% 阿拉比卡 (Arabica) 豆
- 內容量
- 12kg x 1
- 廠商名稱
- 穩菖實業社
- 廠商電話
- +886225010679
- 廠商地址
- 台北市中山區建國北路二段85號5樓
運費與其他資訊
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