樸活 Puhofield 柴燒手造薑味黑糖 45g 隨身包

**薑味黑糖 45g｜這包適合什麼時候用？** 薑味黑糖，就是把薑的辛香放進平常在用的黑糖裡。濕冷的天、早上剛起床、或是一杯熱飲想多一點骨架的時候，敲一小塊進杯子就好。 味道是蔗香在底、薑香在上，不靠甜撐場。45g 是隨身包，丟進背包或抽屜就好。爬山、露營、釣魚、航海這類戶外活動帶一包，拿出來放進口裡就能吃，不用沖泡。 **三件事先說清楚** 原料：甘蔗原汁直接熬煮，不是再製糖上色。 形狀：塊狀和粉粒混在一起，是熬煮冷卻時人工翻攪留下的樣子。 味道：不是黑到發苦的那種甜，是蔗香和薑香一層一層出來。 以台灣生薑榨汁與甘蔗汁熬煮而成。以古早心，做古早味。 在南台灣的豔陽下，有一群樸實的人，以友善環境的方式照顧甘蔗，讓甘蔗吸收冬陽、轉化成糖份。 **常見問題** **Q1. 薑黑糖跟一般黑糖有什麼差別？** A. 薑黑糖是台灣生薑榨汁和甘蔗汁一起熬的，甘蔗香和焦糖感之外，多了薑香和一點薑的辣。純黑糖就只有甘蔗的味道。差別在風味，怎麼泡、怎麼煮都一樣。 **Q2. 薑黑糖通常怎麼使用？** A. 最常見是熱水直接沖成薑黑糖飲；也有人加進紅茶或牛奶，煮薑湯、薑茶、酒釀湯圓。燉煮、紅燒、滷味用它代替一般的糖，會多一層薑香。 **Q3. 45g 一包怎麼用？** A. 直接放進口裡吃，或敲一塊進熱水、紅茶。爬山、露營、釣魚、航海帶一包，走累了補一口。 **Q4. 薑黑糖和純黑糖怎麼選？** A. 純黑糖（70g、150g、300g）是甘蔗的味道，沖泡、煮菜、直接吃都行。薑黑糖 45g 味道比較明確，喜歡薑香、或本來就想煮薑湯薑茶的人選這包。拿不定主意，先各買一小包試。 **Q5. 為什麼樸活的黑糖都是不規則形狀？** A. 只取第一道現榨甘蔗汁熬煮成濃濃的甘蔗漿液，冷卻時要不斷翻攪以免凝結成過大塊狀，所以不規則塊狀或粉粒狀都是人工翻攪冷卻的結果。 **Q6. 開封後如何保存？** A. 放陰涼乾燥的地方，不要曬到太陽、不要靠近水氣。黑糖會吸濕也會吸味道，開封後夾鏈壓緊，並建議儘早用完。