「餐桌上少不了的那一碟家傳好滋味」
吃飯囉！小時候聽到這句話，第一件事不是拿碗盛飯，而是拿起小碟子，端出爺爺秘製辣椒醬，完成開飯前最期待的儀式，全家人溫馨的一頓飯就一邊搭配著爺爺秘製辣椒醬，一口接著一口幸福滿足的品嚐。
「一甲子的老灶,是傳承更是一種堅持」
黃記-創辦人黄水泉爺爺是嘉義縣大林鎮在地椒農，最喜歡看到萬綠叢中點點紅，代表著豐收與喜悅，也象徵著一家人的幸福。就像日本職人精神，爺爺對於味道上的追尋便是如此，一張挑剔的嘴，加上與辣椒相處一甲子的知識，和千萬次調整做法與配方，讓爺爺做出他心中滿意的秘製辣椒醬。當打開辣椒醬，在舌頭還沒嘗到之前，文火炒出來的辣椒香氣已先溜進鼻腔打開了味蕾開關，舌尖上辛香麻的氣韻既無比融合又層次分明，各自精彩！就是這個味道，凝聚了祖孫三代濃厚情感，也廣受街坊鄰居好評，村裡家家戶戶都有一罐，餐桌上必備不可缺少的百搭好滋味。
「古法釀造–每一口都經過360小時精心守候」
採用高海拔梨山有機朝天椒，獨門配方加上慢工耗時的前置作業，經過360小時靜置發酵，就是為了保留大地賜予的那份天然純粹，繁瑣手作工序與遵古道地工法，演繹著一場精雕細琢好戲，朝天椒經過釀造淬鍊出迷人椒氣，搭上黑葉蒜頭以及大紅袍花椒，調味恰到好處，兩小時不間斷翻炒文火熬製，勾勒出「鮮」「香」「麻」「辣」成就獨門秘製手作辣椒醬。
「初心，用心，安心，我們的承與新」
我們延續品牌的初衷，每罐黃記辣椒醬，都像是做給自己家人吃的，絕無添加任何化學防腐劑增味劑，三代傳承的不只是秘製工法，還有守護家家戶戶餐桌上的美好記憶；我們引領品牌創新，黃家人都有一張挑剔的嘴，對於追尋更美味這件事，我們不會停下腳步，在傳承中，不忘初心與創新
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
- 製造方式
- 手工製造
- 商品產地
- 台灣
- 商品特點
- 官方 IP 授權商品
- 庫存
- 剩最後 8 件
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 1,222 次
- 已賣出 3 件商品
- 共 21 人收藏
- 販售許可
- 原創商品
- 商品摘要
- 四川大紅袍花椒.香麻芬芳無苦澀味.搭配梨山有機朝天椒.帶有獨特天然果香.已多到繁瑣工序煸製而成.辣中帶香.香中帶麻.辣味均勻厚實
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 360 天
- 過敏原
- 其他
- 保存方法
- 常溫、冷藏、冷凍、避免高溫、避免陽光直射
- 內容物
- 品名：川味香麻醬（植物五辛素） 成份：朝天椒，蒜頭，紅花椒，香油，白醋，米酒，鹽，糖 容量：140ml 產地：台灣 保存期限：12個月（未開封常溫下） 過敏原資訊：本產品含芝麻及製品 保存方式：請避免日光照射，並置於陰涼處。 因不添加防腐劑，開封後請冷藏並請盡早食用完畢。
- 內容量
- 140ml x 1
- 廠商名稱
- 黃記辣椒食品有限公司
- 廠商電話
- 03-5981350
- 廠商地址
- 新竹縣湖口鄉榮光一路178巷20號一樓
- 食品業者登錄字號
- J1900660660000
- 投保產品責任險字號
- 132311AKP0000151
運費與其他資訊
- 商品運費
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