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鍛冶職人の包丁 ＋ イチョウの木のオーバルボード
職人による、日本の台所の包丁とオーバルボードセット。オーバルボードは、2枚目のまな板としてだけでなく、プレートやボードとしても使っていただけます。
日本のものづくりの視点は面白く、まな板は包丁の刃を守るために柔らかい木が好まれて使われました。イチョウの木はその代表的な素材で、古くからまな板として人気の樹種です。
そのようなものづくりの背景や組み合わせから、人気の鍛冶職人の包丁には、こちらのイチョウの木のオーバルボードをお試しいただきたく、セット販売といたしました。
包丁の研ぎはもちろん、まな板は削り直しも承ります。長くたくさんお使いいただけましたら幸いです。
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それぞれの詳細説明は、各ページをご覧ください。
▼鍛冶職人の文化包丁
https://www.iichi.com/listing/item/1066680
▼イチョウの木のオーバルボード
https://www.iichi.com/listing/item/1078620
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