【抗氧益心】黃金蕎麥五穀海苔米餅

邀請台灣著名烘焙坊製作的好吃又養生的零食 - 黃金蕎麥五穀海苔米餅 米餅由真正台灣米配上濃口醬油焗製，口感比用普通米更鬆脆，醬油味道香濃(有點似齋雞粒味)，帶點麥芽的微甜，再加上黃金蕎麥、豌豆、黑芝麻及一片薄薄的海苔增加鮮味，味道豐富！低溫烘烤時採用天然棕櫚油(並無反式脂肪)，焗成全素零食，真正天然健康適合小朋友及老人家！ 近年專家研究指出，苦蕎麥 ( Buckwheat )又稱「韃靼種」的蕎麥、黃金蕎麥，營養價值高於普通種蕎麥，一整株都富含各種營養素，其中包括類黃酮種類的蘆丁(Rutin) 及檞皮素 (Quercetin) ，在神農書與本草綱目等傳統中藥古書中都有「蕎麥」功效的記載，故台灣農會積極與產學單位接洽合作將「韃靼種蕎麥」推廣加工開發成「黃金蕎麥」。在神農書與本草綱目等傳統中藥古書中都有「蕎麥」功效的記載，故台灣農會積極與產學單位接洽合作將「韃靼種蕎麥」推廣加工開發成「黃金蕎麥」。 黃金蕎麥的好處： 1. 防止水腫根據歐洲藥理學雜誌 (European Journal of Pharmacology)上發表的一項研究，黃金蕎麥對治療由慢性靜脈不完全(Chronic Venous Insufficiency)引起水腫腫脹是非常有效的。蕎麥中的牡荊素和蘆丁能改善血流，防止靜脈曲張和腿部水腫。特別是肥胖人士、需要長時間站立或坐著正作人士、年過40歲人士、經過抽煙人士，可經常飲用以防止水腫。 2. 減輕體重黃金蕎麥具有較少的熱量，研究人員對肥胖的詳細研究認為，黃金蕎麥中存在天然抗氧化劑兒茶素(catechins)的存在可促進體重減輕。 3. 有益心臟健康美國心臟雜誌(American Heart Journal) 發表一項研究，針對220名患有心血管疾病（CVD）的更年期婦女，要求她們每周至少吃六次蕎麥穀物或蕎麥茶，結果顯示對於控制心血管疾病的體徵和進展是有益的，它也預防或紓緩了更年期女性面對高血壓和高膽固醇等其他常見健康問題。 4. 降低血糖農業與食品化學雜誌 (The Journal of Agricultural and Food chemistry) 發表一篇論文指出蕎麥或蕎麥濃縮物能降低糖尿病大鼠的血糖水平。 5. 改善腎功能最新實驗研究中題示，高濃度蕎麥茶在蓄意造成腎損傷的大鼠中，結果顯示腎功能明顯改善並減緩了腎病進展，雖然仍然在實驗中，相信不久將來患有腎臟疾病的人群中也會有類似的結果。 6. 有助治療糖尿病在一項研究中，在蕎麥中發現的蘆丁，而蕎麥中的成分有利於降低糖尿病小鼠的血糖水平；而蘆丁在使用對預防2型糖尿病非常有幫助。蕎麥種子提取物或蕎麥茶在實驗動物給予有意造成糖尿病的給藥後90和120分鐘時降低血糖水平12-19％。 7. 改善排卵功能根據新英格蘭醫學雜誌(New England Journal of Medicine)上發表的一項人體研究，蕎麥籽粒中含有D-Chiro-Inositol，可增加患有多囊卵巢綜合徵的患者的胰島素作用。 因此，它有助於改善排卵功能，降低血壓水平，降低血清雄激素和血漿甘油三酯的濃度。 8. 提高免疫力蕎麥是水溶性，不溶性和脂溶性抗氧化劑的重要來源。 它富含多種營養素，包括生育三烯酚，維他命E，酚酸，硒和植酸等，對提高身體的免疫力方面效果非常好。 抗氧化劑能夠對抗體內的有毒自由基，從而防止有害的病毒，細菌和真菌感染。 產品特點： • 無添加任何香精、化學添加劑與防腐劑 • 低溫烘焙，保留完整營養及味道 • 全素 成份：白米、麥芽糖、苦蕎麥、豌豆、黑芝麻、海苔片、植物油、糖、鹽、胡椒粉 營養資料 (每100克)：熱量 507.2千卡／蛋白質 27.7克／脂肪 25.2克／飽和脂肪 5.7克／反式脂肪 0克／碳水化合物 42.4克／糖 18.6克／鈉 298毫克