親子) 印一隻紅龜粿 一食全家福壽延

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活動資訊

活動摘要
三合院裡做粿、吃粿,也品嚐背後的節慶故事!我們將與孩子一起認識臺灣的米,從糯米的製程開始,手作紅龜粿,並了解紅龜粿在臺灣生命禮俗裡所代表意義,也與孩子一起走訪和認識雙口呂文化廚房和重生後的美麗三合院。
活動所在地
台灣 / 桃園市
活動語言
中文
活動地址
大溪區南興路一段277號
開放入場時間
活動開始前 10 分鐘
活動長度
2 小時
最低年齡限制
6 歲以上
完成品材質
新鮮食材
剩餘名額
0
商品熱門度
  • 被欣賞 281 次
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關於設計館

回應率:
100%
回應速度:
數小時內
平均出貨速度:
7 日以上
親子) 印一隻紅龜粿 一食全家福壽延

活動內容

兩組以上成行,可私訊詢問時間,歡迎平日來作粿! **◤行程資訊** 早期臺灣祭拜最常使用的粿品非紅龜粿莫屬了!除了元月初九的天公生、二月初二的土地公生等神明誕辰,在臺灣生命禮俗裡的周歲、結婚和做壽等人生重要時刻,都可見到紅龜粿的身影,祝福長壽與慶祝生命中的喜悅! **◤行程內容** 傳承一直是雙口呂文化廚房想做的事情之一,我們希望能讓節慶和米食文化用新的方式回到臺灣家庭中。在這堂親子手作行程中,我們除了藉著手感溫度包紅龜粿外,我們也在行程中加了點溫度,將以互動和活潑的方式帶著孩子們認識紅龜粿的點點滴滴。 **① 認識臺灣米** 臺灣除了有種植我們日常吃的米飯,其實還有各式不同品種與特性的米,用於不同米食製品中,我們將與孩子一起認識我們臺灣的米! **② 認識粿模** 與孩子們一起認識製作紅龜粿最重要的器具—粿模。 **③ 手作紅龜粿** (6隻小紅龜粿): 將兩種不同品種的臺灣稻米混雜磨成米漿,瀝乾成為「粿粹」後,帶著孩子藉著手感溫度揉製成紅龜粿的粿皮(不是麵皮哦!很重要所以說三次!)包進自己炒的紅豆餡料,使用我們從阿嬤的阿嬤傳下來、還有多年來失心瘋收集來的老紅龜粿木模蓋印上龜形,再襯在大家從三合院後院採集來的葉子上,最後至大灶裡炊煮!吃不完的紅龜粿帶回家分享給家人,也祝福自己和身邊的人「幸福龜龜(久久)長長」。 **④ 述說節慶故事** 農業時代的臺灣為什麼製作和吃紅龜粿,也是我們想傳達給孩子的。在三合院中體驗之外,也了解紅龜粿背後所代表的節慶故事。 ** ⑤ 三合院走踏** 閒置三合院除了拆除蓋工廠或公寓,也能重生美麗的老宅空間。讓孩子與我們一起了解雙口呂文化廚房推廣和傳承米食文化的心意和初衷,也看看裡頭老件再生的風華。 **◤行程價格** $ 2,000/組 活動全程需由一位大人與一位孩子一起進行。 價格包含: 迎賓茶水&糕點、講述內容、手作體驗和食材。 行程結束會帶走手作的紅龜粿,以及附贈家長一包糯米粉與給小朋友的一份神秘小禮物,也會提供1種特別為親子設計的紅龜粿食譜,讓大家能與孩子在家裡手作哦。 **◤行程特色** - 三合院裡「粿」的料理教室,在台灣傳統建築裡手作傳統米食製品,也品嚐背後的節慶故事 - 手作內容跟隨節慶變化,體驗臺灣不同節慶的米食製品 - 不只手作,也認識臺灣在地的米、糖和食材以及臺灣文化和節慶 - 糯米事先泡水、磨漿、壓乾使用,非使用糯米粉! - 提供中英文教學 - 使用大灶炊煮,炊煙裊裊置身傳統廚房 **◤使用食材** Θ 秀明農法無農藥無肥料栽培圓糯米 Θ 有機桃園三號米 Θ 履歷不使用落葉劑臺灣紅豆 Θ 主婦聯盟臺灣二砂糖 Θ 紅麴粉 Θ 小草作 Grassphere 果乾水 希望藉由你我的消費,鼓勵這些願意用「友善耕作」方式對待臺灣土地的農夫和職人,留給我們下一代更少汙染的土壤。 **◤雙口呂文化廚房簡介** 做粿縛粽,過年過節。推廣和傳承閩客族群的米食文化,在三合院中做粿、吃粿,也品嚐背後的節慶故事。期盼將傳統米食製品重新帶回我們的日常! https://live.staticflickr.com/65535/49172497072_2219d0f52c_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49172499957_4073aa24ce_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49171794878_43544cbf64_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49172271161_ac81a46574_b.jpg **◤其他資訊** ∮ 活動會提供大人與孩子各一件圍裙於手作時穿戴。 ∮ 請大家帶可以重複使用的容器來盛裝食用不完的紅龜粿。小小舉動,卻能為臺灣的孩子們減少許多塑膠袋!

注意事項

。 **如為素食者或對任何糖類、米類、豆類、水果,或有任何特殊需求請事先告知。** 。 為確保活動品質,空間僅開放予參加行程活動之人員。**親子行程如現場增加孩子名額則一名酌收1,000元。** 。 活動當日請出示報名成功通知信。 。 請提早至少10分鐘抵達,行程會準時開始。遲到超過 30 分鐘即無法入場,也無法退費。 。 行程於三合院內進行加上空間內有許多老件,請勿於空間內奔跑嬉戲,若造成損失,需照價賠償。 。 行程皆須備料時間,行程7日前(不含行程當日)取消可全額退費(將扣除匯款手續費),3日前(不含行程當日)取消則退50%款項,3日內至行程當日則不退費,行程可轉讓,但我們不介入任何轉讓事宜。 。 如因天災等不可抗力因素,我們將主動聯繫延期或退費。 。 若遇颱風,以活動舉辦地所公告之停班課標準為舉行及退費標準。 **◤交通資訊** 自行開車|國道三號大溪交流道下往中壢/平鎮方向,看到全家轉進一旁巷子順行3分鐘,三合院於右手邊。 大眾交通| 台北出發: 搭乘客運9001號(20-30分鐘一班)往中壢,自臺北市政府轉運站或其他臺北車程,於南興里站下車後步行10分鐘。 桃園/中壢: 於桃園中壢火車站後站搭乘5098號公車(10-20分鐘一班)往大溪,於南興站下車後步行15分鐘。或騎乘站牌附近的U-Bike至我們空間!

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