【薩維尼松露】金月藏嬌松露綠豆椪禮盒 (7/30開放預購)

**【薩維尼松露】金月藏嬌松露綠豆椪禮盒 (附高質感品牌紙袋)** Black Truffle Mung Bean Pastry Gift Box ▧ 全國烘焙冠軍師傅合作研發 ▧ 顆顆職人手工製作 ▧ 使用完整黑松露入餡 ▧ 每一口都吃的到真正松露 ▧ 無添加防腐劑與人工添加物 ▧ 奶素可食 https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/e9770ib9q3eztcj.jpg https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/nwgkatpv03avm5c.jpg https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_nefdqi7jrqhpgup.jpg *** 2025限定包裝採用FSC認證材質製作，符合薩維尼松露重視森林永續、愛護環境的品牌核心價值。** -- ▧ 早鳥預購優惠： 第一重：**免運。** 第二重：8/15前只要**訂購任一盒松露蛋黃酥/松露綠豆椪系列禮盒，隨貨附贈「琥珀黑松露橄欖油55ml」**乙瓶，恕不累計；8/16~9/07，**訂購松露蛋黃酥/松露綠豆椪系列禮盒任三盒以上，隨貨附贈「琥珀黑松露橄欖油55ml」**乙瓶。 -- **｜金月藏嬌｜** 金月藏嬌松露綠豆椪，表皮白皙無瑕、吹彈可破，如住在月亮上的嫦娥那般嬌嫩。圓潤飽滿的外型，也象徵著豐收與團圓。在義大利，松露因其稀有且難尋而顯得珍貴，當松露獵人幸運挖掘到它，並將這份得來不易的珍寶分享給所珍惜之人時，便是在傳遞最真摯的祝福。如今我們將西方餐桌上的黑鑽石—義大利黑松露，完美融入東方傳統的綿密綠豆椪之中，喜上加喜，雙倍的祝福，給最珍貴的人。 **｜義大利百年薩維尼松露 X 冠軍烘焙師匠心之作｜** 外皮層層分明、口感酥鬆，內餡綠豆沙口感細緻綿密，帶有綠豆清香。經師傅巧手，巧妙融入薩維尼整顆鹽漬黑松露、琥珀黑松露橄欖油、頂級黑鑽松露鹽，精準的比例，才能讓松露香氣能與綠豆沙取得和諧平衡，完美呈現香味獨特的奢華松露綠豆椪。 https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/jzmevux6hb28je3.jpg 每一道程序的講究，都是為了一顆實實在在絕對美味、對得起價格的松露綠豆椪： **/ 綠豆沙餡** 使用台灣在地精選飽滿的綠豆，為了讓綠豆沙餡呈現綿密細緻的口感，需把一顆顆的綠豆去殼成綠豆仁，泡水蒸煮過後打成泥，不厭其煩多次過篩，並加入無水奶油，才能有如此綿密、入口即化的綠豆沙餡。 **/ 整顆鹽漬黑松露** 不計成本，使用整顆鹽漬黑松露，必須手切讓松露呈現不規則的碎片，為的是讓松露保有獨特的口感，加入綠豆沙餡中不僅提升視覺效果，更能提升口感層次。 **/ 琥珀黑松露橄欖油** 提升綠豆椪風味的重要靈魂，松露橄欖油特有的蕈菇香氣，濃郁而芬芳。橄欖油的油脂讓綠豆沙的口感更滑順滋潤，不過松露的風味非常強烈，如果使用過量，反而會蓋過綠豆本身的清香。因此比例需要非常精準，有賴師傅多年做餅的經驗，才能取得兩者平衡，達到畫龍點睛的效果。 **/ 頂級黑鑽松露鹽** 調和綠豆沙的甜膩感，讓綠豆沙的甜味更加柔和、不死甜。同時頂級黑鑽松露鹽獨特的香氣又可增強驚豔感，讓綠豆椪整體風味更鮮明。 https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/trrd3dhxb556z60.jpg **｜禮盒內含｜** ∥ 金月藏嬌松露綠豆椪 6顆 https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/p03r0bf4ac3exzt.jpg **金月藏嬌松露綠豆椪** 成分｜綠豆沙(綠豆仁、砂糖、黃豆油、海藻糖、麥芽糖、奶油、脂肪酸甘油脂(乳化劑)、綠豆香料)、麵粉(小麥麵粉、小麥澱粉)、奶油、水、麥芽糖漿(樹薯澱粉、水)、砂糖、琥珀黑松露橄欖油(橄欖油、松露香料、乾冬季黑松露)、大豆沙拉油、鹽漬黑松露(夏季黑松露、水、鹽)、頂級黑鑽松露鹽(賽普勒斯海鹽、顏色：植物炭、乾夏季黑松露、松露香料)。 淨重｜60g/顆 產地｜台灣 賞味期限｜請見包裝，包裝上期限為常溫保存日期 保存方式｜製造日起算，常溫14天/冷藏21天/冷凍30天(冷凍過後蛋黃會變硬，較不建議) 過敏原資訊｜本產品成分含有麩質、穀物、奶類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。 **｜美味秘笈｜** 1. 拆開直接吃就很好吃。 2. 烤箱160度微烤5分鐘皮會更酥更香。 3. 如有冷藏/冷凍，建議完全退冰後，烤箱160度烤5分鐘。 **｜高質感品牌提袋｜** https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/gp1yjh79sqiiwsb.jpg **｜訂購須知｜** ■ 由於松露蛋黃酥/松露綠豆椪皆為專業烘焙師傅親自手工製作，製作工序繁複，每批製作數量有限，訂完即關閉預購梯次，有送禮需求請盡早訂購以免向隅。 ■ 由於大節日食材都須預先備料，為避免食材報廢，故選定之出貨日前10天起算(含第10天)，恕無法取消訂單。 ■ 每梯次出貨依訂單時間順序依序出貨。 ■ 出貨後，宅配約1~3天到貨，超取約2~3天到貨。越靠近中秋節，可能會遇物流高峰期而有Delay情形，請斟酌選擇出貨日。 ■ 依以往經驗，超商取貨偶爾會有客戶反應收到禮盒有被摔的情況，所以建議盡量選擇宅配寄送。 ■ 松露蛋黃酥/松露綠豆椪皆為手工批量生產，出爐後還需經冷卻、脫氧包裝、寄送等過程，效期請以實際收到之產品包裝上標示效期為主。 ■ 早鳥預購優惠： **第一重：免運，限一地址。** **第二重：即日起至8/15前只要於官網訂購任一盒松露蛋黃酥/松露綠豆椪系列禮盒，隨貨附贈「琥珀黑松露橄欖油55ml」乙瓶，恕不累計；8/16~9/07，訂購松露蛋黃酥/松露綠豆椪系列禮盒任三盒以上，隨貨附贈「琥珀黑松露橄欖油55ml」乙瓶，恕不累計；每帳號限贈送乙次。** ■ 基於食品安全衛生之考量，除產品本身瑕疵外，恕無法提供退換貨服務。 **｜出貨梯次｜** 第一梯：9/17(三) 第二梯：9/24(三) 第三梯：9/30(二)  - 中秋節前最後出貨日 ※ 以上日期為出貨日非到貨日。 **薩維尼松露Savini Tartufi** https://hocom.tw/Uploads/userfiles/images/39706_3bmuim3rhvs1pfn.jpg __薩維尼(SAVINI)__-義大利托斯卡尼百年松露家族，四代松露獵人傳承，長年累月發掘新鮮松露的經驗與專業製作松露產品的技術，提供高品質松露產品給全世界頂級消費市場，如米其林餐廳、五星級飯店與白松露拍賣會，因此在競爭無比的松露界享譽盛名。從1920年創辦以來，薩維尼松露(Savini Tartufi)始終秉守尊重大自然、愛惜森林，守護托斯卡尼這一片眷顧他們家族的土地，以永續發展的理念挖採松露，至今依舊維持古老時代所傳承下來，由松露獵人帶著受過專業訓練的松露獵犬，以人工挖採的方式獲取松露，目的在維持松露的完整性與森林不被破壞，這樣的理念深深受到日益重視環保意識影響的消費者所肯定。今天，薩維尼松露是一家現代化的公司，其生產、包裝、運輸、儲存等都符合國際衛生食品安全標準，取得IFS、BRC等國際認證，是義大利製造的卓越代表，並秉持著其古老價值，堅定地展望未來。 __世界最貴白松露金氏紀錄__，2007年同時於澳門、倫敦和佛羅倫薩的拍賣會上，出現了一顆驚艷四方，讓在場競標者嘆為觀止的巨大白松露，這顆白松露就是由薩維尼松露(Savini Tartufi)所提供。2007年11月23日，家族中的克里斯蒂亞諾·薩維尼(Cristiano Savini)和他的狗羅科 (Rocco) ，在地下2.5英尺處發現這顆重約1.3 公斤(2 磅13 盎司)的巨大白松露，並花費了將近兩個小時才把它給完整挖出，挖出後馬上上飛機直送澳門拍賣會，最終由世界知名的澳門賭王何鴻燊以 33 萬美元的價格標得。而薩維尼松露把這筆款項捐給了義大利的慈善機構。