【台中豐饌】雲豆松子蛋黃酥12入禮盒

** 入圍2017 台中十大伴手禮 | 2018 台中世界花卉博覽會最佳伴手禮 ** __【豐饌典藏】雲豆松子蛋黃酥的質感與美味秘訣，來自主廚對食材與製程的嚴格把關！__ ◎蛋奶素 ◎安佳無水奶油 ◎法國鐵塔奶油 ◎採用雲林西螺-紅土醃製新鮮鴨蛋 ◎58高粱酒提香 **質感精緻，巧妙融合** 蛋黃採用來自雲林西螺三代養鴨場，每顆直徑超過四公分．以紅土醃漬35~40天熟成的新鮮鹹鴨蛋黃(絕非冷凍蛋黃)，再以58度金門高梁酒提香。而雲豆泥與3A特選松子的結合，讓蛋黃酥的口味更提高層次。 **絲綢酥皮，完美比例** 蛋黃酥的奶香濃郁，清爽不膩，酥皮的桿製技巧需靠多年經驗累積的力道，輕柔的桿製勻稱，得以保有餅皮與酥皮結合的層次感。 **台中在地經營20年的【豐饌典藏】，推薦給你！** Taichung, Taiwan | Handmade