限量手工焙炒咖啡 鑄鐵鍋炒豆 精品咖啡 淺焙/中淺焙 半磅

// 來自LAIKA Coftee自家烘焙的新鮮咖啡 // 我們會不定時嘗試不同產區風味的咖啡，豆單會隨時做調整更新喔！ 我們以鑄鐵鍋手工烘焙咖啡豆，每鍋新鮮烘焙的咖啡都是我們親自嘗試與挑選的優良咖啡。 採阿拉比卡品種精品等級咖啡豆，用手選方式剔除新鮮生豆中的瑕疵豆和異物。在烘焙生豆前挑選一次，烘焙後再進行一次挑選，以兩次手選來確保豆子的品質。 https://live.staticflickr.com/65535/51114998078_d8c89608a3_c.jpg **非洲豆** 🟡 **衣索比亞 耶加雪菲 碧洛雅 水洗 Ethiopia Yirgacheffe Beloya Washed** 淺焙 / 溫和的酸度、豐富的口感、極具特色的花香和香料風味 🟡 **衣索比亞 谷吉 夏奇索 紫風鈴 日曬 G1 Ethiopia Guji Shakisso Dasaya Natural G1** 淺焙 / 日曬藍莓的香甜與花香調，豐富的水果滋味 🟡 **肯亞 AA 級 FAQ 水洗 Kenya AA FAQ Washed** 中淺焙 / 果酸與甜味高，卻又平衡的恰到好處 **中美洲豆** 🔵 **哥斯大黎加 塔拉珠 樹蛙 紅蜜處理 Costa Rica Tarrazu Tree Frog Red Honey** 中淺焙 / 堅果、核果、淡淡花果香，醇厚度、回甘度佳 **大洋洲豆** 🟢 **巴布新幾內亞 西格里莊園 天堂鳥 水洗 Papua New Guinea Sigri Estate Washed** 中淺焙 / 果香、清爽酸質、楓糖甜感， 杯底帶有濃郁焦糖香氣 相關商品：https://www.pinkoi.com/product/g39V6C5d (手工烘焙 濾掛式精品咖啡) **手沖咖啡建議參數**： 水溫85-92°C / 中研磨 / 粉水比 1:13-15 **手沖咖啡沖煮方式**： 1.水溫依照個人喜好調整至適當溫度 (建議水溫為攝氏85度~92度) 2.將濾紙黏合處稍微折一下，並放到濾杯中 (可先用熱水沖洗濾紙，去除紙漿味) 3.以中研磨刻度，將20g咖啡豆磨成粉後倒入放好濾紙的濾杯 4.用細而穩定的水流，以螺旋狀從中間向外注少量熱水，悶蒸(沾濕)咖啡粉約30秒 5.悶蒸後，繼續以螺旋狀從中間向外再向內，反覆注水至300ml 6.注水完成後移開濾杯，恭喜您，完成一杯美味的咖啡！ ※咖啡風味與沖煮方式和水質都有很大的關係，建議在家多嘗試，找到自己最喜歡的黃金沖煮比例 ※不同的存放環境皆會影響咖啡品質，請置於陰涼通風處保存。 咖啡與茶香也是植物香氣的一環。在品嚐咖啡與茶的同時，香氣帶來的氛圍，不僅成了我們感官享受的一部分，或許，還牽動了你腦海中那深刻的回憶與情感。LAIKA Coftee 以家為標誌，希望透過咖啡與茶帶給大家手感的溫度，像家一樣溫暖安心。 https://live.staticflickr.com/65535/49979764717_b420b8bcdd_c.jpg