【郭元益XAPUJAN】FOR YOU-花(限台灣)

郭元益頂級蛋黃酥今年原料與製程再升級，40天紅土醃漬蛋黃以葡萄籽油、台灣在地合力酒廠專屬特調蒸餾琴酒舒肥與低溫熟成30小時，最後再以炙燒、琴酒帶出蛋黃香氣，滑潤軟心蛋黃口感，與手工桿製27層疊酥餅皮，及甜而不膩的手工熬製烏豆沙內餡，堆疊出豐富口感層次，風味細膩，使用食材嚴選日本北海道煉瓦小麥麵粉、法國溫泉鹽、日本海藻糖、歐洲進口發酵奶油、屏東萬丹契作高雄9號紅豆，期望以精品級規格創造蛋黃酥口味的不同想像。 而去年熱賣的「FOR YOU」再度由時裝品牌APUJAN詹朴操刀推出嶄新樣貌，質感大氣的雙層木盒，採紐西蘭松木製作，裝盛純手工及時間淬鍊而成的升級版頂級蛋黃酥之外，組合內容增添郭元益最受歡迎的經典酥皮系列，包括「鳳梨奶黃酥、冰沙餡餅、京饌玉露酥」等郭元益百年經典酥皮系列，加上郭元益融合中西式糕餅技法與頂級食材的花千層、日本柚香佐文山包種茶蛋糕等糕點，一盒滿足所有口味需求。 內容物組裝： 上層：頂級蛋黃酥9入 下層：黑巧酥紅豆白巧1包、綜合堅果塔1入、花千層-花椒1包、冰沙餡餅1入、京饌玉露酥1入、鳳梨奶黃酥1入、花千層-咖啡1包、鳳梨肉絲堅果塔1入、日本香柚佐文山包種茶蛋糕1入 成份： 頂級蛋黃酥：烏沙餡〔花豆、麥芽糖、糖、紅豆、大豆油、奶油、海藻糖、粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉)、法國溫泉鹽、紅茶〕、麵粉、紅土鹹鴨蛋黃、奶油、蛋、糖、黑芝麻、葡萄籽油、鮮奶油 黑巧酥紅豆白巧：麵粉、軟化糖(糖、麥芽糖、完全氫化棕櫚油、洋菜膠、水解卵磷脂)、奶油、可可粉、白巧克力風味醬{乳糖、大豆油、糖、未氫化棕櫚調合油〔棕櫚油、棕櫚仁油、乳化劑(聚氧化乙烯(20)山梨醇酐三硬脂酸酯)、葵花籽卵磷脂〕、脫脂奶粉、可可脂、大豆卵磷脂、乳化劑(脂肪酸甘油酯)}、蜜紅豆、奶粉、海樂糖、乳糖、人造奶油〔植物油(棕櫚油、芥花油、棕櫚仁油)、軟水、發酵奶油、乳化劑(脂肪酸丙二醇酯、脂肪酸甘油酯)、大豆卵磷脂、香料、抗氧化劑-維生素E(混合濃縮生育醇、芥花油)、棕櫚果萃取胡蘿蔔素(葵花油、胡蘿蔔素)〕、乳清蛋白粉、水解卵磷脂、蛋白粉、法芙娜可可粉、無鋁泡打粉〔品質改良劑(酸性焦磷酸鈉)、膨脹劑(碳酸氫鈉)、玉米澱粉、品質改良劑(磷酸二氫鈣)〕 綜合堅果塔：果子粉(麥芽糖、糖、糖蜜、麥芽糊精)、杏仁片、麵粉、南瓜子、腰果、人造奶油〔植物油(棕櫚油、芥花油、棕櫚仁油)、軟水、發酵奶油、乳化劑(脂肪酸丙二醇酯、脂肪酸甘油酯)、大豆卵磷脂、香料、抗氧化劑-維生素E(混合濃縮生育醇、芥花油)、棕櫚果萃取胡蘿蔔素(葵花油、胡蘿蔔素)〕、碎核桃、玉米澱粉、糖、奶油、夏威夷豆、杏仁角、杏仁粉、蔓越莓果乾、奶粉、覆盆子乾燥果粒、牛奶 花千層-花椒：麵粉、奶油、糖、蛋、腰果、花椒粉、花椒粒、法國溫泉鹽 冰沙餡餅：白豆沙【白鳳豆、糖、豬油{豬脂(台灣)、抗氧化劑〔維生素E(混合濃縮生育醇、芥花油)〕}、海藻糖、麥芽糖、法國溫泉鹽】、麵粉、豬油{豬脂(台灣)、抗氧化劑〔維生素E(混合濃縮生育醇、芥花油)〕}、綠豆沙(綠豆、糖、海藻糖、麥芽糖)、糖、著色劑(食用紅色六號) 京饌玉露酥：烏沙餡〔花豆、麥芽糖、糖、紅豆、大豆油、奶油、海藻糖、粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉)、法國溫泉鹽、紅茶〕、麵粉、麻糬餡{粘稠劑(羥丙基磷酸二澱粉)、糖、麥芽糖、植物油〔椰子油、抗氧化劑(混合濃縮生育醇、L-抗壞血酸棕櫚酸酯)〕、香料}、奶油、細肉絲〔豬肉(台灣)、糖、醬油、甜味劑(D-山梨醇液70%)、大豆油、鹽、L-麩酸鈉、防腐劑(己二烯酸鉀0.2%以下)、雞心椒粉、香料、香辛料、七里香粉、甘草粉、清香粉、白胡椒粉、抗氧化劑(混和濃縮生育醇)〕、紅土鹹鴨蛋黃、蛋、豬油{豬脂(台灣)、抗氧化劑〔維生素E(混合濃縮生育醇、芥花油)〕}、糖、米酒、鮮奶油、著色劑(食用紅色六號) 鳳梨奶黃酥：奶黃餡(白鳳豆、糖、麥芽糖、卡士達粉、奶油、鹹蛋黃、鹽、香料)、麵粉、奶油、土產鳳梨果蜜〔鳳梨、糖、麥芽糊精、海藻糖、軟質棕櫚油、調味劑(檸檬酸、蘋果酸)〕、糖、天然食用色素(黃梔子色素)、著色劑(食用紅色六號) 花千層-咖啡：麵粉、奶油、夏威夷豆、糖、蛋、咖啡、法國溫泉鹽 鳳梨肉絲堅果塔：鳳梨冬瓜醬〔冬瓜、麥芽糖、糖、鳳梨、軟質棕櫚油、奶油、鹽、香料、調味劑(檸檬酸)〕、麵粉、奶油、人造奶油〔植物油(棕櫚油、芥花油、棕櫚仁油)、軟水、發酵奶油、乳化劑(脂肪酸丙二醇酯、脂肪酸甘油酯)、大豆卵磷脂、香料、抗氧化劑-維生素E(混合濃縮生育醇、芥花油)、棕櫚果萃取胡蘿蔔素(葵花油、胡蘿蔔素)〕、杏仁角、夏威夷豆、玉米澱粉、日本上白糖、肉脯〔(豌豆粉、糖、豬肉(台灣)、玉米粉、麵粉、大豆油、鹽、醬油、L-麩酸鈉〕、糖、蛋、杏仁粉、奶粉、牛奶、乾酪粉、乳酪絲、天然食用色素(黃梔子色素)、法國溫泉鹽、鮮奶油、無鋁泡打粉〔品質改良劑(酸性焦磷酸鈉)、膨脹劑(碳酸氫鈉)、玉米澱粉、品質改良劑(磷酸二氫鈣)〕 日本香柚佐文山包種茶蛋糕：蛋、奶油、麵粉、日本上白糖、海藻糖、轉化糖漿、雪白乳化油［植物油(棕櫚油)、乳化劑(脂肪酸甘油酯)、抗氧化劑(L-抗壞血酸棕櫚酸酯)］、柚子顆粒〔柚子皮、糖、水飴、抗氧化劑(維生素C)〕、蘭姆酒、日本靜岡抹茶粉、蜂蜜、無鋁泡打粉〔品質改良劑(酸性焦磷酸鈉)、膨脹劑(碳酸氫鈉)、玉米澱粉、品質改良劑(磷酸二氫鈣)〕、包種茶粉 過敏原聲明： 1.本禮盒產品含過敏原物質為含麩質之穀物、牛奶、蛋、大豆、堅果類、芝麻及其製品。 2.本禮盒產品生產製程廠房，其生產設備有處理芒果、花生、亞硫酸鹽類及其製品。