日本燕三条製鐵流 專業級鐵鍋系列中華鍋 45cm

想做食神炒出大師級的中華料理？Summit專業級中華鍋，鍋款提供36-45cm尺寸，適合烹調4人以上份量的菜式。明火專用，弧形鍋身及鍋底令加熱更均勻及快速傳至鍋身，適合拋鑊，最適合炒飯、炒麵等等充滿鑊氣的小炒，深鍋也適合油炸。雙柄設計，方便提起及輔助拋鑊。鐵製鍋具，只需用熱水清洗及以少許油潤鍋，省時方便。業務用、家庭用，同樣合用。 特點 1. 新潟燕三条製。鐵擁有良好傳熱及蓄熱性質，開鑊及長期潤鑊親油性更不沾鍋 2. 鍋身45cm直徑，可翻炒拋鑊，適合5-6人份量菜式 3. 弧形鍋底，除煎炒外同時適合油炸，明火爐灶專用 4. 雙柄設計，方便提起或拋鑊 5. 沒有易潔塗層，不影響食物本質， 煮食用具不受材質限制 6. 簡易清潔，只要一次開鑊及保持潤鑊，往後只需用熱水洗滌，節省時間。 7. 工匠製鍋時特意研發一層日本食用級矽氧樹脂塗層(了解更多見底部)，鐵鍋到手時沒有一般鐵鍋的鐵粉 提提你 什麼是矽氧樹脂塗層？ 品牌部份鍋具沒有一般新鍋的鐵粉，取而代之的是符合食品衛生法的日本食用級矽氧樹脂塗層，此塗層用作防止在運輸階段生鏽，對人體完全無害。塗層隨著時間會逐漸剝落和磨損。期間鍋身逐漸回復其鐵鍋的顏色，屆時會呈現出兩種不同顏色，請放心並繼續使用。你亦可以跟隨個人習慣在一開始開鑊的時候用刷子直接刷走塗層。 矽膠並不是塑膠！ 矽膠提煉自石英礦的二氧化矽，矽也是玻璃和水晶的主要成分，所以矽膠其實是一款無毒、無重金屬又環保的天然材料。(市場有不同廚具都有應用到,如矽膠鍋鏟)