Kikusumi KATURA 和牛刀 ダマスカス ステンレス鋼割込 45層 牛刀 AUS-10を使用 八角 (21cm, ウォルナット)

岐阜県関市にて作成: KATURAの刃は、岐阜県関市の技術の高い職人によって造られています。 KATURA のステンレス刃はサビに強く、芯材には鋭い切れ味を誇る最高グレードのAUS-10を使用し、45 層のダマスカス鋼で両刀用の高級感ある模様に仕上げています。さらに槌目模様を入れることでスライスした食材を包丁に付きにくくしています。見た目も美しく研ぐのも簡単で、扱いやすい包丁です。 握りやすい八角形の取っ手: 両刀使いの八角形の取っ手は、高級な木材を使用し、右手でも左手でも快適にフィットするように作られています。自然な八角形の曲線は、握り心地も良く、しっかりと包丁をコントロールすることが出来ます。 優秀なデザイン: 高級な素材を使用した KATURAシリーズの包丁は、伝統的な製法に現代の技術をを取り入れ、見た目が美しいだけでなく、正確な仕事もすることが可能です。KATURAシリーズの包丁は、究極のアルチザン包丁であり、プロから家庭まであらゆる使い手にクリエイティブなインスピレーションを与えることでしょう。 高級な手作り: KATURAの取っ手は、優しい色合いの天然木から作られ、取っ手の側面にはKikusumiロゴを焼印しています。焼印はKATURAシリーズのみに入れられ、職人の美学を感じていただけます。刃には３つの刻印が記されています。KATURAのロゴと、生産地名の関、そしてKikusumiロゴです。これらの刻印は、包丁職人によって作られたこと「 性能の高い、本物の職人包丁 」 ということを示しています。 100%保証：品質管理には最善を尽くしておりますが、万一の不良品に対しKikusumiプラチナ保証として、永久保証いたします。顧客満足度100％を目指しておりますので、ご安心してご購入頂けます。 手作り プレミアムウォールナットまたはローズウッド 八角形 ハンドル 日本製 AUS-10 ステンレススチール 熱&氷処理 ロックウェル硬度(HRC) 60-61 永久 菊澄プラチナ