台灣本土66號紅金地瓜脆片

66號紅金地瓜脆片。150克。 **66號地瓜友善栽種，酥脆香甜，非高溫油炸，爽口不油膩** 台農66號地瓜，因為富含紅蘿蔔素，因此有著美麗的橘紅色澤，又稱為紅金地瓜。我們與「吳進陽有機農場」獨家合作，以友善農法耕種，全程無使用農藥、肥料、除草劑，草生栽培對環境更友善。 紅金地瓜先厚切，再採用真空非高溫油炸，吃起來安心，又能保有地瓜美麗的色澤與風味。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2023/12/66%E8%99%9F%E7%B4%85%E9%87%91%E5%9C%B0%E7%93%9C%E8%84%86%E7%89%87-0J2A0538-1200.jpg **厚切低溫油炸，安心油量少** 厚切之後採用真空油炸，真空油炸的優點，在於油炸過程是處於低溫減壓的環境，油的沸點會降低，因為非高溫油炸，連帶也降低了油的氧化作用及油脂劣變而產生的有害物質。 真空油炸的地瓜片，也比用一般油炸方式所含的油量少，無添加化學添加劑或防腐劑，只加上一點點鹽調味，吃起來爽口不油膩，更帶有台農66號地瓜獨特的香甜氣味。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2023/12/66%E8%99%9F%E7%B4%85%E9%87%91%E5%9C%B0%E7%93%9C%E8%84%86%E7%89%87-0J2A0569-1200.jpg **紅肉地瓜胡蘿蔔素特別高** 台農66號因紅色外皮與橙紅果肉，又被稱為「紅肉地瓜」。它的水分較多、纖維細嫩，吃起來柔軟綿潤，帶有微微Q感，甜度適中、不易膩口，無論蒸熟、烘烤，或切塊煮成地瓜粥都很合適。橙紅色果肉也富含β-胡蘿蔔素，是兼顧美味與日常營養的好選擇。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2026/01/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-fb-03.jpg 農友吳進陽精選健康種苗，以有機肥與發酵液肥補充養分，並透過輪作、休耕維持地力；面對甘藷蟻象、毛蟲與鼠害，則以性費洛蒙、蘇力菌、柑橘精油及自然天敵協助防治，不使用化學農藥，讓每一口都吃得到地瓜自然純粹的香甜。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2023/11/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-02.jpg **台農66號地瓜生產者：吳進陽有機養生農場** 家族世代務農的吳進陽，投入無農藥耕作已有十餘年，是當地較早開始嘗試友善栽培的農民之一。 十多年前，他因認識鮮食山藥的營養價值，決定挑戰種出自己與家人都能安心食用的作物，從此埋首研究根莖類作物的無農藥栽培。除了向農改場與農會學習耕作知識，也與當時就讀農藝系的兒子亞謙一同討論、反覆試驗，逐步累積出適合在地環境的種植方法。如今，農場已能穩定生產地瓜、胡蘿蔔、馬鈴薯與山藥，也在當地友善耕作圈中累積良好口碑。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2026/07/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-fb-01.jpg **父子攜手，讓農田恢復豐富生態** 面對甘藷蟻象、螟蛾幼蟲與鼠害，吳進陽堅持不使用化學農藥，改以性費洛蒙、蘇力菌及柑橘精油進行防治，並透過輪作、休耕及有機肥培養地力。 近年兒子亞謙畢業返鄉，正式加入農務，父子攜手分擔田間工作，也持續調整更穩定的友善耕作方式。隨著農地環境逐漸恢復，王錦蛇、黑翅鳶等自然天敵開始出現在田區附近，夏夜裡也能看見螢火蟲穿梭飛舞。這些生態變化，不只是田間最珍貴的回饋，也讓父子更相信，友善土地的耕作方式值得長久堅持。 https://www.newsmarket.com.tw/shop/files/2023/11/%E5%90%B3%E9%80%B2%E9%99%BD%E6%9C%89%E6%A9%9F%E9%A4%8A%E7%94%9F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-03.jpg