【體驗】日本和菓子琥珀羹 ‧ 專門課程

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活動資訊

活動摘要
想知道日本和菓子「琥珀羹(こはくかん)」如何製作? 日本和菓子專家菓子君老師,將教大家學習如何創作屬於自己的「琥珀羹」青時雨、茜雲! 一起來IUSE下午茶,一起把日本和菓子技藝學回家!
預約須知
活動日 2 天前需付款完成
活動所在地
台灣 / 台中市
活動語言
中文
活動地址
IUSE台中店|台中市南屯區五權西路二段929號
開放入場時間
活動開始前 10 分鐘
活動長度
3.5 小時
最低年齡限制
18 歲以上
剩餘名額
1
活動提供者
俊欣行股份有限公司
 
活動提供者將依法開立發票 / 收據 / 購買證明予消費者
商品熱門度
  • 被欣賞 1,346 次
  • 已賣出 3 件商品
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關於設計館

IUSE

台灣
回應率:
100%
回應速度:
1 日內
平均出貨速度:
7 日以上
【體驗】日本和菓子琥珀羹 ‧ 專門課程

活動內容

想知道日本和菓子「琥珀羹(こはくかん)」(錦玉羹)如何製作? 日本和菓子專家菓子君老師,將教大家學習如何創作屬於自己的「琥珀羹」青時雨、茜雲! 「琥珀羹(こはくかん)」是使用寒天製成的和菓子,有著獨特透明感與如同寶石般的絕美外表,可以很好的表現出湖水、天空、河川的意象。傳統製法會加入大量的砂糖增加透明度,因此要製作一款『很好看但又好吃』的和菓子必須有一定的技巧。 在這次的課程中,我們會詳細解說此類和菓子的製作要點,教大家如何做出又美又好吃的琥珀羹。 一起來IUSE下午茶,一起把日本和菓子技藝學回家! ▎上課時間 4/20 (二)13:00-16:30 ▎活動流程 ・認識琥珀羹 ・寒天的種類與差異 ・甜度的控制與調整方法 ・實作-上生菓子「青時雨」 ・實作-上生菓子「茜雲」 ・品嚐-和菓子與茶的搭配組合 ・如何創作屬於自己的琥珀羹 *課程結束後,每人至少可帶回10顆琥珀羹 ▎購票須知 ・購票成功後,會收到電子票券通知,不會寄送實體票券。活動當日請至報到處出示電子票券後入場。 ・需於二日內完成付款才算報名成功,未付款者將不保留名額。 ▎IUSE IUSE 秉持專業的四大研選精神為您服務,包括引進國際級經典品牌精品,研選展現獨特品味的東西方器皿,精挑堅持講究技法的專職器具,深掘各地具有百年基底的精良工藝。IUSE 以豐富多元的專業品項,一次滿足您從餐廚至生活空間的產品需求。 我們同時也不斷精煉「享受器皿的層次」,藉由會員料理廚房課程的交流帶給您最頂級的生活美學,與您一同成為開創生活的研選家。 https://7382.cyberbiz.tw/s/files/7382/ckeditor/pictures/content_8ce2871c-89ed-4d78-a571-f2d57092c33d.jpg

注意事項

・如遇天災情況,依政府規定停班停課時,將另擇期補課。 ・如欲更換體驗,請於開課日前七日主動告知。 ・體驗進行須事前備食材或用品等,故體驗前七日(含)恕無法取消或退費但您可於通知IUSE後,委由親友代為出席。 ・人數有限,請勿自行攜伴參加;為確保名額請於報名後二日內完成繳費 (名額保留已先繳費為優先) ・以上內容 IUSE保有修改權利。

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