糯小米的營養價值高，榖粒在碾製過程中胚芽部分的營養價值能完全保存，富含維生素B、E、膳食纖維、有機硒、鈣、鐵等微量元素，
這些都是其他榖類少見的營養成分。
小米蛋白是一種低過敏性蛋白，是一種安全性高，適合嬰幼兒的理想食品基料。
小米生育期短，產量穩定，因此早年在全台部落都可以看到小米蹤跡，但因白米當道加上開放雜糧作物進口，因此目前台灣有八成的小米都是從中國及澳洲進口。在部落做農事，希望能夠將部落原生種重新栽種，雜糧復耕。
好吃推薦
台灣原生種糯小米和梗小米最大的差別就在於糯小米好煮，梗小米卻會久煮不爛。糯小米個頭較小，但小米香氣濃郁，煮成粥時會自動呈現糊狀，容易煮開。
原味小米粥
材料：小米1杯、水6杯
做法：
1. 小米掏洗乾淨
2. 將6杯水入鍋中，煮滾
3. 加入小米煮10分鐘再靜置10分鐘
4. 用湯勺攪勻開始糊化的小米
5. 再度煮開後即可享用
再加入南瓜泥或紅蘿蔔泥就是理想的寶寶副食品囉！
小米鹹粥
材料：乾香菇、貢丸、紅蘿蔔絲、毛豆等
做法：
1. 依照個人喜好，於原味小米粥第二次煮開時加入食材
2. 起鍋前加入鹽及白胡椒粉增添風味
3. 上桌前可加入芹菜末，完成
品名：原生糯小米
重量：250克
保存期限：12個月
未開封常溫存放，開封後請密封冷藏保存。
產地/製造方式
台灣台東
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、冷藏、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 糯小米
- 內容量
- 250g x 1
- 廠商名稱
- 台灣味社會事業有限公司
- 廠商電話
- +886286655885
- 廠商地址
- 新北市新店區民權路42巷59弄1號5F
- 食品業者登錄字號
- F-153412234-00001-8
- 投保產品責任險字號
- 19AML0000134
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