鐵匠文化刀

菜刀（每個人的工具 #02） 文化刀（三德刀）由山形內刃物的工匠完成。 Tagaru Knife的製作理念是“多次出現的第二把刀”。 第一把刀就是所謂的“文家刀”（三德刀），出發點是最好把這把刀當作第二把刀使用。 Tagaru 刀具於 2015 年底完成，自上市以來，它的受歡迎程度遠超預期，並被許多客戶使用。 刀具的鋒利度，以及錘紋和手工刀柄都受到好評，用戶能夠體驗到批量生產的沖孔刀與工匠一刀一刀鍛造的刀之間的區別。其中，我們收到了很多聲音，說他們想把文化刀作為多輕刀系列的一部分。 為了響應這個要求，我們與生產我們想要的刀具的島田刃物製作所一起製作了許多原型，並完成了這把文化刀。 如果說勾刀是第二把，這就是第一把。您可以將其用於日常烹飪。 一般說是文化菜刀的大小。其中，如果刀刃的長度中有寬度的話，那是可以說是長的尺寸。 長度足夠進行一般家庭烹飪，無論您是為很多人做飯，還是切大塊蔬菜、肉或魚。 使用櫸木的原始圖案。即使是鍛造刀，刀柄也經常外包，但這把是島田先生用櫸木一根一根雕刻而成。由於是天然材質，花紋不均勻，節距較近的地方可能會有深淺不一的顏色。請注意，交付的商品被判斷為無缺陷商品。 當然，外購產品看起來很眼熟，但儘管是一把文化刀，但刀柄形狀像刀，並用黃銅固定。 刀刃是刀匠的餐具，整體做工是一把帶有幾分西洋氣息的菜刀。 錘擊後刀刃上還留有錘痕，這是鍛刀特有的味道。切黃瓜時，錘子上的凸起很容易與刀片分離。 日本廚師使用的大多數刀具都是“單刃”，但這款 Bunka 刀具有“雙刃”，因為它是您每天使用的第一把刀的概念。請放心，它與市售菜刀相同，使用性也相同。雙刃刀片具有對稱的刀片，因此右撇子和左撇子都可以使用。 【材料】 刀片：不鏽鋼手柄：Keyaki（木） 【尺寸】 全長：31cm 刃長：18.3cm 【盒子】 裝在一個特殊的盒子裡。