迷人酒香 | 戴奧尼修斯 厭氧日曬 - 咖啡豆

https://live.staticflickr.com/65535/51259350506_56d6235411_z.jpg | 咖啡豆介紹 處理法：厭氧日曬處理法 風 味：熱帶水果、葡萄酒、覆盆莓、紅花 重 量：200g 烘 焙：淺中焙 https://live.staticflickr.com/65535/50262050648_306afcdd05_z.jpg | 咖啡風味實測 ⊝ 磨粉：首先可以感受中等紅色花香 ⊝ 注水：可以感覺撲鼻而來的葡萄乾及起司類香氣 ⊝ 入口：感受到葡萄酒的香氣，此時的甜感相當不錯 ⊝ 中溫：可以品嘗到成熟熱帶水果和葡萄酒香氣 ⊝ 低溫：尾韻類似水果酒帶有淡淡的蜂蜜的甜感 ⊝ 低溫：蜂蜜甜的甜感、尾韻還帶一些麥茶的茶感 https://live.staticflickr.com/65535/50263463782_6663a8d7ab_z.jpg | 咖啡產區介紹 哥斯大黎加這裡大部分的土地都因為高山地形(超過1500M)而不利於農畜牧業，但土壤很肥沃。來到這個區域開墾的先民發現這裡環境優美，不僅有被高山環抱的山谷， 適中的氣候也是非常適合種植咖啡豆，這個地區仍維持著多年延續下來的傳統與農耕方式。 https://live.staticflickr.com/65535/50685623673_dc06931220_z.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51276520696_1c4045b342_c.jpg **好豆推薦** 濃郁玫瑰酒香 | 衣索比亞 紅櫻桃罕貝拉 慢速乾燥 - 單品咖啡豆 >> https://www.pinkoi.com/product/5BiKzBPb https://live.staticflickr.com/65535/50221890012_cef6d2fbae_z.jpg | 關於咖啡探險 一個不停尋找有趣事物的男子，十年前開始接觸精品咖啡，為了找尋心中理想的那杯咖啡，不斷的嘗試各種風味，便一頭栽進烘焙咖啡豆的世界。 https://live.staticflickr.com/65535/50222179317_6501d5a67a_z.jpg | 以選物的概念為出發 找尋來自不同產區的咖啡，任何有特色的、稀奇有趣、具個性的咖啡豆都不放過。 https://live.staticflickr.com/65535/50187953213_68c881e1ec_z.jpg | 生活的精采在於探險 因為好奇心讓一成不變的生活中增添樂趣。不追隨流行，我們在意的是咖啡的本質以及探索的樂趣。希望透過風味探險，為你的生活注入滿滿活力。 https://live.staticflickr.com/65535/50188833802_8b147c9cbc_z.jpg 為何我們堅持下單後才開始烘焙? 堅持健康 | 烘豆前手選挑豆，挑除蟲蛀、發霉等劣質豆子。 堅持風味 | 烘焙後再次挑豆，將帶有不好穀物風味的豆子剃除。 堅持品質 | 雖製作過程費工耗時，但這樣才是我們想要的咖啡風味。 https://live.staticflickr.com/65535/50243829957_f39529caa4_z.jpg