【 肯亞 ∅ 青嵐 AB TOP 60小時水洗 】
｜西當短評｜烘焙不好搞定啊，番茄風的肯亞給過～
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｜產 區｜非洲 > 肯亞 > 抹茶山產區
｜生 產｜井井咖啡／ 日規特選系列
｜品 種｜AB TOP
｜生豆處理｜60小時 肯亞式水洗
｜烘焙程度｜淺焙
｜風味描述｜洛神、小番茄、陳皮梅、大吉嶺紅茶
▶ 4/15 風味筆記：
拜託不要再丟了，會出人命 XD
這是小山園產區的第二彈，日本貨源，頂的保證——「青嵐」登場！
AB 跟 AA 雖然只是豆子大小不同，但風味上，AB 往往帶有更明亮、迷人的酸質。不過，相對的烘焙好球帶也明顯較窄（所以我才說，不要再丟⋯⋯因為真的失敗好多鍋，搞定了才敢上架）。
熱杯時，是清晰的洛神與小番茄香氣，奔放又俐落。隨著冷卻，陳皮梅的酸甘與大吉嶺紅茶的底蘊緩緩浮現，讓整體風味更顯層次。夏天推薦冰釀一波，若是手沖，我個人還是偏愛熱的，謝謝～🙏
▶產區資訊補充：
抹茶山產區，用英文來看會比較好理解這個產地資訊【 Kenya Machakos Little Mountain 】某洽扣斯＝難記。阿一片山脈翠綠美，唸快、發音又不標準就變成「抹茶山」好像也是合理的美麗？進入正題，肯亞山脈位於Kiambu右下角，海拔落在1600-1700m之間，在肯亞產區中算是滿高的海拔（輸上回娜庫魯一點）因口感細緻、香氣明確，井井咖啡給了小山圓一個美名～
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 180 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 咖啡豆/研磨咖啡粉
- 內容量
- 230.0g x 1
- 廠商名稱
- 西當普里斯工作室
- 廠商電話
- 02-29898581
- 廠商地址
- 新北市三重區安樂街47號
- 投保產品責任險字號
- 22A0005675
運費與其他資訊
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