** 【經典千層酥皮鮭魚威靈頓】食譜食材箱**
# 2人份 #料理時間1小時
**※此食譜食材箱因內含綜合生菜組，故為冷藏出貨，收到後請冷藏保存並盡快動手完成※**
** ｜關於主廚｜**
本組食譜食材箱是和米其林一星餐廳de nuit前主廚Darius合作，由主廚親自研發並調製風味，讓你在家也能重現米其林餐廳等級的大菜。
主廚的創作非常重視醬汁調味和料理的藝術層次，醬汁是掌握法國菜的靈魂，好的醬汁可以增添菜餚的風味，而層次的變化，則來自於視覺、味覺、嗅覺三層次的配對與比例融合。
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** ｜PARTS 零件說明｜**
我們透過編號拆解料理，讓你把主廚視野帶回家
#1 亮點食材 / FoodGo推薦的美味
#2 靈魂醬汁 / 讓料理變好吃的魔法
#3 風味 / 宇宙的那顆星星
#4 加分零件 / 關於生活的543
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#1 鮭魚：來自蘇格蘭海域純淨無污染的開放水
#1 酥皮 / 網狀酥皮：千層奶香 / 主廚特製網狀
#2 奶油乳酪醬：濃厚奶香乳酪
#3 蘑菇碎 / 香蒜菠菜： 新鮮手切白蘑菇 / 鮮嫩香蒜菠菜
#4 香草：蝦夷蔥、平葉巴西里
綜合生菜包、油醋醬
** ｜動手做亮點｜**
風味香草奶油乳酪醬 / 堆疊鮭魚威靈頓 / 網狀酥皮
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TOOL 烤箱
自備食材 : 鹽、黑胡椒、手粉、蛋黃、牛奶
自備工具 : 剪刀、刀
**# google搜尋foodgominihome觀看完整食譜**
** ｜食材介紹｜**
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** ｜食材箱內容物規格｜**
#1 亮點食材
蘇格蘭海域鮭魚：蘇格蘭海域鮭魚 /約160g
酥皮：千層酥皮2片+網狀酥皮1片
#2 靈魂醬汁
濃厚奶香奶油乳酪醬：約40g
#3 風味
蘑菇碎：新鮮手切白蘑菇 / 約30g
香蒜菠菜：鮮嫩香蒜菠菜 / 約40g
#4 加分零件
香草：蝦夷蔥＋平葉巴西里 / 約10g
綜合生菜包：依時節調整品項 / 共約50g
油醋醬：主廚特製清爽沙拉醬 / 1包
** ｜什麼是FoodGo Box｜**
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FoodGo Box 又叫食譜食材箱，希望讓您享受儀式感的自煮料理，成為滋養生活的養分。
拆解一道料理的食材零件，經過貼心設計的烹飪步驟，讓你煮出不ＮＧ的美味餐點。
商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
- 製造方式
- 手工製造
- 商品產地
- 台灣
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 3,208 次
- 共 19 人收藏
- 販售許可
- 原創商品
- 商品摘要
- 本組食譜食材箱是和米其林一星餐廳de nuit前主廚Darius合作，由主廚親自研發並調製風味，利用法式酥皮的方式包裹鮭魚菲力，中間夾入香草奶油乳酪、香蒜菠菜與蘑菇，讓你在家也能重現米其林餐廳等級的大菜。
運費與其他資訊
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