茶、咖啡、油，最大的差異就是我們每天可以不需要這些，但卻不能沒有油！除了三餐菜餚，油還隱身在麵包、美乃滋、餅乾甜點、冰淇淋...。每天都在食用油，但是對油認識多少？
由專業品油師，介紹油與身體的健康關係、營養成份。
油的製造過程，冷壓榨油的原理。
適合對象: 一般社會大眾、食品相關從業者
(內容深入淺出，無經驗者可)
**服務內容**
每日小量生產種籽油、橄欖油
品油教學、料理教學以及飲食親子教育
其中品油課程由義大利認證品油師、人良油坊創辦人葉旭榮親自授課，將專業知識轉化成一般人也可以輕易吸收的生活化內容，課程以「六款油品盲測」、「輕食品嘗」進行，還能觀摩都市生活少見的榨油過程呢！
**課程可隨個人團體調整**
內容彈性、有趣，針對不同年齡層、職業團體進行規劃。我們曾在小農市集公園、東區的時尚畫廊、大樓裡的律師事務所等，和各種各樣的朋友交流。喝上一口鮮美的現榨油，大家為此驚豔！
－－－－－
【品油師介紹】
葉旭榮
人良油坊創辦人
食力創業時刻講師
義大利國際品油專家專業認證＿初階品油師認證 CLUBalogue IOEA Oil Sommelier (L1)
義大利國際品油專家專業認證＿進階品油師認證 CLUBalogue IOEA Oil Expert (L2)
義大利國際品油協會認證品油師（ONAOO）
【課程內容】
1. 油為什麼重要
身體的主要成分｜細胞膜｜腦神經細胞修復
2. 油的製作過程
精煉油的做法｜小工坊榨油的做法｜冷壓是什麼｜為何要新鮮榨油｜酸價都一樣嗎
3. 怎麼買油
標籤｜進口｜親自品嚐
4. 油與身體的健康
脂肪酸(單元不飽和、多元不飽和、飽和脂肪酸)｜促進發炎與抗發炎｜攝取比例
5. 一起來品油吧
味覺細胞的分佈｜正向特徵vs負向特徵｜六款油盲測
6. 油與料理的搭配品嚐
簡單料理搭配新鮮初榨油
【時間與地點】
14:00-16:30
人良油坊 台北市松山區新東街12巷2號
活動內容
注意事項
【注意事項】
1. 若報名人數不足則取消課程，我們將會主動聯繫您，並將費用延後至其他課程時段使用。
2. 因不可抗力之因素（如天災、颱風…等）取消課程時，將全額退費或保留至其他課程時段使用。
3. 本課程不接受退費，請確認課程時間再行報名付款。
其他資訊
- 問題回報
- 我要檢舉此商品