日本Summit-日本製鐵流 槌目深型煎鍋 28cm/ 930g

超輕量的Summit槌目深型煎鍋經過日本槌目加工處理，使它成為輕量級鐵鍋，方便翻炒；獨特鍋紋令食物接觸面增加，更容易傳熱。鍋款提供26及28cm尺寸。鍋身較深，正好用來作翻炒之用；特大平面鍋底，煎肉或魚也沒有問題，適用於感應式爐灶如電磁爐。鐵製鍋具，只需用熱水清洗及以少許油潤鍋，省時方便。 特點 1. 新潟燕三条製。鐵擁有良好傳熱及蓄熱性質，開鑊及長期潤鑊親油性更不沾鍋 2. 鍋身28cm直徑，可翻炒及深煎，適合2-3人份量菜式 3. 槌目加工使鍋身更輕，獨特的凹凸蜂巢紋提高了接觸面，傳熱更快更均勻 4. 特大平面鍋底用作深煎，可用於感應式爐灶，如電磁爐 5. 天然木製直手握柄設計，可減慢熱度傳至手柄，方便提起 6. 沒有易潔塗層，不影響食物本質， 煮食用具不受材質限制 7. 簡易清潔，只要一次開鑊及保持潤鑊，往後只需用熱水洗滌，節省時間。 提提你 什麼是矽氧樹脂塗層？ 品牌部份鍋具沒有一般新鍋的鐵粉，取而代之的是符合食品衛生法的日本食用級矽氧樹脂塗層，此塗層用作防止在運輸階段生鏽，對人體完全無害。塗層隨著時間會逐漸剝落和磨損。期間鍋身逐漸回復其鐵鍋的顏色，屆時會呈現出兩種不同顏色，請放心並繼續使用。你亦可以跟隨個人習慣在一開始開鑊的時候用刷子直接刷走塗層。 矽膠並不是塑膠！ 矽膠提煉自石英礦的二氧化矽，矽也是玻璃和水晶的主要成分，所以矽膠其實是一款無毒、無重金屬又環保的天然材料。(市場有不同廚具都有應用到,如矽膠鍋鏟)