【鄧師傅】龍年經典五菜套組

2024春節年菜預購 預購時間：即日起～2024年1月29日 出貨時間： 1.2024年01月24日-01月30日出貨 2.2024年01月31日-02月06日出貨 (依訂單順序陸續出貨) ※ 因物流量大不可指定到貨 【鄧師傅】龍年經典五菜套組(蔥燒元蹄、桂花糖醋黃金魚、鮑魚干貝荷葉飯、瑤柱白菜燉土雞、荔香甜桃燉銀耳) 【蔥燒元蹄】 https://www.books.com.tw/img/N01/347/45/N013474562_t_01.png 🥈 榮獲2021年蘋果日報年菜評比肉品亞軍 🥈 特選具有生產履歷的台灣精品級品牌「究好豬」豬蹄膀，慢火細滷4小時，皮色嫣紅且圓潤，象徵一團和氣、圓圓滿滿。青蔥的香氣與豬肉的鮮甜渾然天成融為一體，入口齒頰留香。 【桂花糖醋黃金魚】 https://im1.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/N01/347/45/N013474562_t_02.jpg&v=658928e4 濃郁糖醋醬搭配鮮甜細緻的魚肉，每一口都是完美組合。 【鮑魚干貝荷葉飯】 https://im2.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/N01/347/45/N013474562_t_03.jpg&v=658928e4 🥈 2020年蘋果日報粽子評比亞軍 🥈 經典港式荷葉飯大升級！ 以鮑魚與干貝為主題的荷葉飯，搭配香菇、栗子、鳳眼果與芋頭，再以荷葉包裹，荷葉的清香，與食材融合成一首完美的圓舞曲。 【瑤柱白菜燉土雞】 https://im1.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/N01/347/45/N013474562_t_04.jpg&v=658928e4 精選台灣土雞，並以干貝、白菜等燉煮高湯，味美鮮甜，口感豐富，為經典粵菜口味。 【荔香鳳梨燉銀耳】 https://www.books.com.tw/img/N01/347/45/N013474562_t_05.png 香甜的荔枝，搭配微酸的鳳梨與銀耳小火慢燉，撲鼻的荔枝香氣與鳳梨的酸甜，是在大餐之後，清爽解膩的小確幸。 品牌經營理念：『今日的努力、明日的信譽』及『品質是保證、過程是關鍵』 致力於研發道地的美食，提升顧客的用餐體驗，塑造國際連鎖餐廳的特色 『大內滷味、精緻名菜』正是鄧師傅滷味膾炙人口的最佳寫照。 源自大內祕傳老滷與烹調手法，鄧師傅把不同材料的各個細部本質，全部「滷」出來，色澤紅亮，香醇爽口，令人食不停筷，讚不絕口。 精研廚藝至今四十多年的鄧師傅，曾遠赴日本、香港習藝，更由中法菜式與料理技術中，研發出鄧師傅口味的各式精緻「功夫菜」。 百餘菜色分季推出，將家庭中經常食用之菜色與材料，烹調成風味雋永、齒頰留香的道道佳餚。 每一道菜皆流露著「家庭風」的懷念滋味，讓各界人士蒞臨享受佳餚的同時，感受到鄧師傅－善待顧客的心、接待親友的情。面對未來，鄧師傅希望藉由顧客的監督，在美食研發上精益求精，塑造國際連鎖餐廳特色，並呈現最優質顧客用餐體驗。 鄧師傅曾獲選為台灣十大美食名廚新秀、台灣美食名店- 優質餐廳、高雄市十大特色伴手禮、評鑑為亞洲66家特色餐廳、觀光局推薦於『台灣觀光護照』、『OTOP一鄉鎮一商品』推薦餐廳、高雄特色美食導覽華會評鑑最佳美食餐廳⋯⋯等榮耀。 餐飲工作是良心與道德之事業。[鄧文裕 自勉之] 成分： 1.蔥燒元蹄(豬肉原產地：台灣／部位：前腳)：豬蹄膀、水、蔥、醬油、白麥芽糖(樹薯澱粉、水)、油炸油(軟質棕櫚油、大豆油、芥花油)、料理米酒、紅蔥頭、冰糖、乙醯化己二酸二澱粉、洋蔥、薑、豬皮、蒜、紹興酒、高鮮味精(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、香菜、食鹽、雞骨、辣椒、甜麵醬〔味噌、高果糖糖漿、焦糖色素、己二烯酸鉀(防腐劑)〕、檸檬、白胡椒粉、八角、肉桂粉、白胡椒粒 2.桂花糖醋黃金魚：鱸魚、水、蕃茄醬[水、蕃茄糊、蔗糖、釀造醋、食鹽、香辛料(白胡椒、肉桂、紅辣椒、薑、丁香、肉豆蔻、芥末、月桂葉、眾香子)]、釀造醋、蔗糖、冰梅醬(糖、梅子、冰醋酸、辣椒、水、食鹽)、葵花子、樹薯澱粉、杏仁、南瓜子、醬油、乙醯化己二酸二澱粉、松子、桂花、白胡椒粉、油炸油(軟質棕櫚油、大豆油、芥花油) 3.鮑魚干貝荷葉飯：糯米、油炸油(軟質棕櫚油、大豆油、芥花油)、鮑魚、栗子、醬油、芋頭、豬油、紅蔥頭、蠔油[水、糖、蠔汁(蠔、水、鹽)、鹽、羥丙基磷酸二澱粉、L-麩酸鈉、小麥粉、焦糖色素]、鳳眼果、雞湯(水、雞骨架、老薑片、白胡椒粒)、珠貝、水、香菇、干貝抽出物(水、葡萄糖漿、干貝抽出物、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、DL-胺基丙酸、食鹽、蔗糖、酵母抽出物、檸檬酸、焦糖色素)、蔥油(沙拉油、洋蔥、薑、蒜頭)、乙醯化己二酸二澱粉、老抽 (糖、普通焦糖色素、水、食鹽、黃豆、麵粉)、高鮮味精(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、食鹽 4.瑤柱白菜燉土雞：雞湯(水、雞骨架、老薑片、白胡椒粒)、土雞、大白菜、油揚豆皮(水、黃豆、芥花油、氯化鎂、脂肪酸甘油酯、碳酸鈣、卵磷脂、碳酸鎂、矽樹脂)、香菇、珠貝、食鹽、大骨高湯(豬肉抽出物、食鹽、蔗糖、L-麩酸鈉)、高鮮味精(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、蝦米、料理米酒、薑黃、健美鮮(麥芽糊精、食鹽、蔗糖、黃豆水解蛋白、玉米發酵醬、小麥水解蛋白)、酵母抽出物 5.荔香甜桃燉銀耳：水、荔枝(荔枝、水、糖、檸檬酸)、鳳梨、白木耳、鳳梨(鳳梨、水、砂糖、檸檬酸)、紅冰糖(砂糖、焦糖)、冰糖、檸檬汁 品嚐方式 ◎ 先將商品放置於冰箱冷藏來解凍，再採用電鍋或隔水蒸方式來加熱。 ◎ 蒸熱時請勿將真空袋拆開，以確保風味。 ◎ 未解凍需隔水蒸60分鐘；解凍後隔水蒸40分鐘即可享用。 ◎ 鄧師傅不建議顧客使用微波方式來加熱，以免加熱不完全或汁流失。 ◎ 所有商品拆封後應於2天內食用完畢（冷藏）。若未拆封真空袋前，可將商品存放於冷凍至30天。 規格︰ 1.蔥燒元蹄800g/盒 2.桂花糖醋黃金魚500g/盒 3.鮑魚干貝荷葉飯300g x2 4.瑤柱白菜燉土雞1200g/盒 5.荔香甜桃燉銀耳250g*2 過敏源資訊︰ 本產品含大豆、含麩質之穀物、螺貝類、甲殼類及其製品，該生產線亦生產含有甲殼類、花生、奶類、蛋、堅果、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類、(頭足類、螺貝類、種子類)等產品 注意事項︰生鮮食品不適用於消費者保護法第19條，並不享有7天鑑賞期