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【茶品】
◎ 杉林溪高山茶 / 花香 ・清香優柔
◎ 小葉種紅茶 / 果香 / ・果韻甜香
【1.溫壺】
將熱水倒入茶壺、茶杯中，讓茶具保留一定的溫度後再倒掉。
這樣沖泡時才不會因為溫度差異過大，而影響茶湯表現。
【2.置茶】
取出茶葉置入壺中，因茶葉容易吸附味道,所以要盡量避免用手抓取
簡易量法,球形茶葉鋪滿一層壺底,條形茶葉鋪滿兩層
【3.水溫】
水溫對茶葉的舒展很重要
球型茶葉需用沸水 95-100度，條索型茶葉則需用熱水 85-95 度
【4.沖泡與時間】
球形茶葉因不易舒展,所以需以溫潤泡的方式進行沖泡
「溫潤泡」是將茶葉置於壺後,倒入剛好滿過茶葉的水量,約5秒內即可將熱水倒掉，再將熱水倒滿壺身，50秒後即可享用茶湯。
而第二泡及第三泡的浸泡時間,則以第一泡時間的一半為主,第四泡開始則需依序增加15秒的浸泡時間(建議4-6泡,茶湯風味較佳)
**條形茶葉則不需溫潤泡**
茶葉舖滿兩層置入壺底後注水,45秒左右即可享用茶湯,
而第二泡及第三泡,則以第一泡時間的一辦為主,第四泡開始則須依續增加15秒的浸泡時間喔(建議4-6泡,茶湯風味較佳)
**小撇步**
您可以先預設要泡幾次,再來拿捏沖泡的克數喔!
假設茶壺容量是150cc,您預計茶湯要能沖要5泡,依照沖泡次數及濃度來計算,總共需要7.8克的茶葉
當然,濃度及次數都是可以依照個人需求去做調整的
ex:
125(cc) x 5(泡) =625 (cc) ; 625(cc) / 80(cc) =7.8克
商品介紹
商品資訊
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 730 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫、避免高溫、乾燥、避免陽光直射
- 內容物
- 內容物:茶罐x2 台灣高山茶,原葉茶葉 小葉紅茶:條索型外觀 高山茶:半球型外觀
- 內容量
- 150.0g x 2
- 廠商名稱
- 協立茶莊
- 廠商電話
- +886492755186
- 廠商地址
- 南投縣鹿谷鄉鳳凰村鳳園路25號
- 食品業者登錄字號
- M-147351548-00000-7
- 投保產品責任險字號
- T09F461850
運費與其他資訊
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