美食插畫 明信片 – 鮭魚豆腐湯

鮭魚豆腐湯 Salmon Fish Bone Tofu Soup 油鍋加熱，油炸鮭魚頭和鮭魚骨頭。 砂鍋加熱，加一個茶匙油，炒香生薑和大蒜，加入炸魚骨頭和頭。 添加高湯或清水覆蓋魚頭和骨頭。這個很重要，如果你想要乳白色的魚湯。 加入蘑菇和黑胡椒，煮10分鐘。 然後加豆腐，轉中火，再煮10分鐘。 在過程中，要不斷清除湯汁上面的浮渣和浮油。 加入少許酒，冰糖，魚露，青蔥和鹽。 最後，加入蘿蔔片蓋上蓋子，繼續煮10分鐘。 插畫創作：Vivi Bien 明信片紙質：進口水彩紙 300 gsm 明信片尺寸：148 x 105 mm 印刷出版：尼森設計