【暖窩咖啡】衣索比亞 G1 咖啡豆三入組 (日曬+水洗+蜜處理)

【淺中焙｜衣索比亞 耶加雪菲 哈瑪 G1蜜處理】 【淺中焙｜衣索比亞 耶加雪菲 哈瑪 G1水洗】 【淺中焙｜衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 G1日曬】 ● 以上半磅(227±5g) 咖啡豆，固定品項恕不更換 ● 以上優惠僅限網路下單（數量有限要買要快） ★ 超值！衣索比亞 咖啡豆三入優惠組！ ★ 內湖莊園級精品咖啡自家烘焙咖啡豆 ★ SCA國際 高級(專業級) 咖啡烘焙師 (同時具備SCA咖啡教育系統考官) 烘焙 ★ 暖窩咖啡提供咖啡宅配，可免費研磨咖啡豆，網友都推薦的咖啡店唷! 【淺中焙｜衣索比亞 耶加雪菲 哈瑪 蜜處理法】 ◆風味敘述： 淡粉色花香，蜜香紅茶般的甜感，楓糖、蜂蜜細緻黏稠感。 ◆烘焙師說： 為了表現出細膩的甜感，縮短前期的發展，將中期的梅納焦糖期逐步縮短，只為了表現加工廠細膩的手法。甜感是我們最愛的，這細膩的甜感，你一定會喜歡！ ◆風味雷達參考： 濕 香 4.5 酸 質 2 醇厚度 4 甜 感 4.5 風 味 4 苦 感 3 餘 韻 4.5 整體印象 4.5 【淺中焙｜衣索比亞 耶加雪菲 哈瑪 水洗處理法】 ◆風味敘述： 柑橘、茉莉花香帶著水果豐富甜感。 ◆烘焙師說： 耶加雪菲科契爾，迷人的橘子類與迷人茶香為世人所相繼追逐。細膩的水果香氣，讓我忍不住在進一爆之後，為了帶出多一點的餘韻與甜感，做出了更細緻的處理。 ◆風味雷達參考： 濕 香 4.5 酸 質 3 醇厚度 4 甜 感 4 風 味 4 苦 感 1 餘 韻 4 整體印象 4 【淺中焙｜衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 日曬處理法】 ◆風味敘述： 桑葚芬香，桃子果醬甜感，餘韻甜美。 ◆烘焙師說： 耶加雪菲科契爾孔加為YCFCU聯盟成員。一爆前的黑莓類果香芬芳一湧而出，放慢了烘焙步調，熟果類的果香緩緩而出，如桃子果醬般的甜感香氣出現時，剛好接近了一爆結束，結束這美妙的烘焙旅程。 ◆風味雷達參考： 濕 香 4.5 酸 質 3 醇厚度 4 甜 感 3.5 風 味 4 苦 感 1 餘 韻 4.5 整體印象 4 【咖啡豆產地與資訊】 咖啡國家 : 衣索比亞 咖啡產區 : 耶加雪菲 烘焙程度 : 淺中焙 M- 產品規格 : 1/2磅 (227g±5g) 咖啡豆x3包 適合沖煮方式：濾杯手沖、聰明濾杯、冷釀、冷萃、冰滴、虹吸壺、美式咖啡機、法蘭絨、愛樂壓、摩卡壺 養豆建議：建議於烘焙日後至少7天開始飲用，風味發展更佳。 包裝方式：平底、立體、保鮮、口袋式、拉鍊袋，內鋁箔、外牛皮紙，帶有單向透氣排氣閥。 ================ 咖啡豆 常見問題 Q & A ====================== 【咖啡豆最佳賞味期? 】 ●暖窩咖啡保存期限1年。 ●開封後最佳賞味期為 3個月。 ●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。 【如何保存咖啡豆? 】 ●使用直立式不透明密封容器或豆袋。 ●使用長匙撈取咖啡豆。 ●撈取咖啡後盡速密封減少空氣接觸。 ●放在涼爽乾燥不照光的地方。 ●開封後最佳賞味期為1~2個月。 ●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。 暖窩並不建議您將咖啡豆保存在冰箱內置放， 除非長時間無法用罄外，不得已存放於冰箱內， 因避免讓咖啡豆回溫、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱異味。 【咖啡豆要養豆多久? 】 可依烘焙程度來區分： ●淺 焙：烘焙完約2週以上。 ●淺中焙：烘焙完約3~10天。 ●中 焙：烘焙完約3~5天。 ●中深焙：烘焙完約1~3天。 【咖啡豆有做挑揀嗎? 】 ●暖窩咖啡僅做基礎挑揀，咖啡豆屬農產品，無法保證完全沒有瑕疵豆，如真的很介意請勿下單。 =============================================== 【暖窩咖啡 6堅持 3保證】 ● 純：100%阿拉比卡咖啡豆 ● 鮮：新鮮烘焙，快速宅配 ● 好：莊園級精品咖啡豆 ● 精：SCA精品咖啡協會授權 咖啡教育考官烘焙 ● 多：多種品項，定期更換 ● 保：包裝設計保風味 ◎ 保證使用100％阿拉卡莊園級精品咖啡豆，絕不混豆 ◎ 保證親自新鮮烘焙、製作和包裝，新鮮有保，絕不委外代工 ◎ 保證出產咖啡都經過咖啡師品管風味，品質有保證，品味無極限 【暖窩咖啡烘豆師介紹】 暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。 目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。