【暖窩咖啡】淺焙 衣索比亞 西達摩 G2 水洗 咖啡豆半磅

淺中焙｜衣索比亞 西達摩 阿萊塔旺多 G2 水洗處理法 咖啡豆 ｜暖窩咖啡 Ethiopia Sidama Aleta Wondo G2 Washed Coffee ★ SCA國際 高級(專業級) 咖啡烘焙師 (同時具備SCA咖啡教育系統考官) 烘焙 ★ 暖窩咖啡提供咖啡宅配，可免費研磨咖啡豆，網友都推薦的咖啡店唷! ‼️下單前請詳閱‼️： ★ 如需研磨皆屬客製商品，恕不接受退貨。 ★ 不提供義式咖啡機研磨度。 ★ 咖啡為農產品，有瑕疵豆屬正常現象，暖窩會採基礎挑揀，無法保證完全沒有瑕疵。 【風味描述】 花香、柑橘水果、李子、西柚、鳳梨甜橙、熱帶水果。 【烘焙師說】 探索一杯手沖咖啡，就從這款咖啡開始吧！Ethiopia Sidama 是近年來非常熱門的產區，風味帶有花香與百香果的地域特性，暖窩也相當喜歡Sidama，因為他在風味與品質上都有很穩定的表現，淺中烘焙的方式，讓花香調性跑出，但也帶有水果的甜味，適合隨著季節時間感變冰熱沖煮，一杯咖啡，因為有好的豆子，所以簡單好喝。 【風味雷達： (滿分5分)】 酸　　度 3 濕 香 氣 4 甜　　感 3.5 醇 厚 度 3 苦　　感 1 餘　　韻 4 風　　味 3.5 整體印象 4 【咖啡豆產地與資訊】 ● 咖啡國家：衣索比亞 Ethiopia ● 咖啡產區：西達摩 Sidama ● 生 產 者：阿萊塔旺多 Aleta Wondo ● 咖啡品種：阿拉比卡 Arabica ● 海 拔：1,500 - 2,000 M ● 處理方式：水洗處理法 ● 烘焙程度：淺中焙 M- ● 產品規格：1/2磅 (227g±5g) 咖啡豆 適合沖煮方式：濾杯手沖、聰明濾杯、冷釀、冷萃、冰滴、虹吸壺、美式咖啡機、法蘭絨、愛樂壓、摩卡壺 養豆建議：建議於烘焙日後至少7天開始飲用，風味發展更佳。 包裝方式：平底、立體、保鮮、口袋式、拉鍊袋，內鋁箔、外牛皮紙，帶有單向透氣排氣閥。 ================ 咖啡豆 常見問題 Q & A ====================== 【咖啡豆最佳賞味期? 】 ●暖窩咖啡保存期限1年。 ●開封後最佳賞味期為 3個月。 ●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。 【如何保存咖啡豆? 】 ●使用直立式不透明密封容器或豆袋。 ●使用長匙撈取咖啡豆。 ●撈取咖啡後盡速密封減少空氣接觸。 ●放在涼爽乾燥不照光的地方。 ●開封後最佳賞味期為1~2個月。 ●磨成咖啡粉最佳賞味期為1個月內。 暖窩並不建議您將咖啡豆保存在冰箱內置放， 除非長時間無法用罄外，不得已存放於冰箱內， 因避免讓咖啡豆回溫、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱異味。 【咖啡豆要養豆多久? 】 可依烘焙程度來區分： ●淺 焙：烘焙完約2週以上。 ●淺中焙：烘焙完約3~10天。 ●中 焙：烘焙完約3~5天。 ●中深焙：烘焙完約1~3天。 【咖啡豆有做挑揀嗎? 】 ●暖窩咖啡僅做基礎挑揀，咖啡豆屬農產品，無法保證完全沒有瑕疵豆，如真的很介意請勿下單。 =============================================== 【暖窩咖啡 6堅持 3保證】 ● 純：100%阿拉比卡咖啡豆 ● 鮮：新鮮烘焙，快速宅配 ● 好：莊園級精品咖啡豆 ● 精：SCA精品咖啡協會授權 咖啡教育考官烘焙 ● 多：多種品項，定期更換 ● 保：包裝設計保風味 ◎ 保證使用100％阿拉卡莊園級精品咖啡豆，絕不混豆 ◎ 保證親自新鮮烘焙、製作和包裝，新鮮有保，絕不委外代工 ◎ 保證出產咖啡都經過咖啡師品管風味，品質有保證，品味無極限 【暖窩咖啡烘豆師介紹】 暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。 目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。