臺灣茶色

▙▝▞▙《關於台灣茶系列》▞▛▝ 一杯茶，可以在五感之中呈現多元的樣貌。將茶葉從盒中取出，倒入壺中碰撞出清脆 聲，注入熱水，倒入杯中，白色的杯內映出茶湯色澤。提杯湊近口鼻，閉眼，專心於 手指的熱度與竄入鼻中的香氣，飲入，感受茶湯在舌、頰、咽喉內漸漸擴散的芬芳與 回甘。 台灣是茶的島嶼，茶以各種樣貌出現在我們生活中，絕大多數是快速購得的飲料。但 透過精緻的茶葉與泡茶工藝，緩下腳步靜下心，更能品嚐其箇中滋味。 ▚ 日月潭紅茶 ▗ 紅玉的茶湯正如其名，溫潤如玉的紅色鑲著蜜黃金邊，彷彿散發薄荷與果香，飲入口中，如此香氣接襲而來，入喉回甘，蜜香濃郁卻不失淡雅，映入眼簾的是野花盛開的草叢與百花蜜的精華。 https://live.staticflickr.com/65535/53543833582_0932edfd11_b.jpg ▙ 鐵觀音 ▞ 由紅心歪尾桃揉製成的木柵鐵觀音，茶湯澄澈如琥珀，揉和時間的果香以及烘焙的碳味，飲入後，彷彿沉浸於野林豐饒的美好之中。這特殊的韻味，被人稱為「觀音韻」。 https://live.staticflickr.com/65535/53545030054_ba6f4a675f_b.jpg ▝ 包種 ▛ 蜷縮的茶葉帶萎凋的綠，是百年製茶工藝的結晶，隨著熱湯注入，茶葉舞動，萃取出橙色的茶湯，散發淡雅香氣，茶湯入喉，高山草原的清新在齒頰中擴散。 https://live.staticflickr.com/65535/53545030049_ab6a9db435_b.jpg ▞ 酸柑茶 ▜ 來自苗栗縣的酸柑茶，是臺灣唯一的壓緊茶。據說在這裡的客家家人會將每年供奉在神桌上的酸柑挖出來後，混合茶葉塞回果皮中炭火烘焙，隨著時間的流逝，等待風味完美揉合後，在敲碎泡茶。 https://live.staticflickr.com/65535/53544887263_016e00098a_b.jpg ▙ 仙草茶▗ 乾燥的仙草，在沸騰的熱水中翻滾數個小時後，溶解出黏稠的黑色仙草茶，滿室充滿了仙草的芬芳。此時你可以決定要做成滑順的仙草凍，或是清涼退火的仙草茶。但無論如何，都會是夏天最好的味道之一。而這樣的美味也不僅只有夏天獨享，在冬天，他將溫暖你的腸胃，讓你有個美好的夜晚。 https://live.staticflickr.com/65535/53545140605_1edca42ca8_b.jpg ▚ 凍頂烏龍茶 ▞ 大水堀旁被雲霧圍繞的小山丘，像隻溫馴的野獸蟄伏在水邊。 而在一百多年來的歲月中，祂的身上也默默地發生了變化。伴隨著寒冷且潮濕的空氣，一個結合了凋零與火燄的產業，在此日以繼夜的發生著，他們揉捻出屬於土地的味道，也烘焙出臺灣的茶中之聖—凍頂烏龍茶。 https://live.staticflickr.com/65535/53543833632_c01f873cfd_b.jpg 容量 ：35ml