【體驗】烘焙課程// 夢幻餅乾研修系列- Make a wish許願餅乾盒

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活動資訊

活動摘要
夢幻絕美的餅乾研修第二彈來囉! 誰說餅乾一定要加蛋與麵粉? 花貓老師教你無蛋無麩質的無痛變化版本 特別設計將字母壓上餅乾,送禮濃情心意無法擋 更透露蛋糕造型餅乾的製作方式 保證一打開,瞬間吸引眾人目光, 成就感滿滿!
最近活動日期
2021/10/10 (日)
活動所在地
台灣 / 新北市
活動語言
中文
活動地址
教室地址:永和區仁愛路49號(頂溪捷運站2號出口 走路2-3分鐘)
開放入場時間
活動開始前 10 分鐘
活動長度
見活動內容
最低年齡限制
12 歲以上
完成品材質
新鮮食材
剩餘名額
12
活動提供者
花貓工作室
 
活動提供者將依法開立發票 / 收據 / 購買證明予消費者
商品熱門度
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花貓蛋糕實驗室
花貓蛋糕實驗室
台灣
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【體驗】烘焙課程// 夢幻餅乾研修系列- Make a wish許願餅乾盒

活動內容

花貓西點餅乾實驗室,帶大家進入好吃、好玩、好美的夢幻世界 不論是否有烘焙經驗 相信「餅乾」常被視為入門款,但是真的開始設計餅乾課才發現 光「油、糖、粉」的比例運用延伸出的討論,就足以泡一壺茶聊一個下午 這次的系列課程,分為3堂課,每堂各5-7種餅乾 以花貓擅長的理論分析,和手把手保證教到會的的實作練習 每堂課完成的餅乾盒,連我們自己都被美哭了 https://live.staticflickr.com/65535/51211070312_1063cd17ae_b.jpg Lesson 2 夢幻可愛的餅乾基礎 - Make a Wish 許願餅乾盒 可以親手做餅乾是件幸福不過的事了! 但若能作出專業唯美的餅乾,才叫人成就感爆棚 花貓老師考量到許多人對蛋以及麩質過敏 特別設計了3款無麩質/蛋的配方,餅乾上面還可以留下訊息給您送禮的對象呢! 其中還收錄了絕美可愛的蛋糕造型,讓你打開餅乾盒的瞬間就吸引眾人的目光~ 許願餅乾盒包含: 黃豆粉/抹茶雪球餅乾(無麩質配方) (實作) 以米粉代替麵粉,混和了香烤角切夏威夷果的經典雪球餅乾 入口即化的綿密口感,搭配黃豆粉、抹茶的香氣,隨時偷吃一顆都好滿足 60%雙重苦甜巧克力擠花餅乾. (實作) 下重本使用60%苦甜巧克力製成的擠花餅乾,出爐後再裹一層黑巧克力 撒上烘烤過的開心果碎屑,只有自家製餅乾才有這種高級風味啊 悄悄話餅乾(無蛋配方). (實作) 誰說餅乾一定要加蛋,懼蛋的捧油們一起來吃吃這份無蛋配方吧 最有趣的當然是一手一個字母壓上餅乾,用來送禮,濃濃的心意無法擋 焦糖海鹽花生夾心餅(無蛋配方) (實作) 一份麵團兩種享受,無蛋配方的香酥奶油小圓餅 夾入花生醬和焦糖海鹽醬,絕對是驚人的美味 草莓蛋糕造型餅乾 (示範) 最受矚目的視覺擔當,以草莓、可可、香草三種麵團組合整型,切片的瞬間,成就感爆棚! 【課程內容】 糖油扮合法 粉油扮合法 認識餅乾三原料:油、糖、粉 無麩質、無蛋配方的材料代換法 兩用餅皮,省時偷吃步 【課程作品】 課程作品:每人完成 精緻鐵盒餅乾1盒 備註:課程請攜帶環保盒子/提袋,可將多餘的餅乾攜帶回家 https://live.staticflickr.com/65535/51212845640_a0148b73d3_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51211994508_ddb726cf28_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/51212844505_79c125e1bb_b.jpg 【注意事項】 課堂中可以拍照,未經同意禁止錄影錄音 課程中提供講義,請自行攜帶書寫用筆 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免影響老師及其他同學活動進行 活動成行:2人即開班,4 人可獨立成團,若人數不足無法成行,我們 將於行前通知您改期或全額退費 【Hananeco花貓蛋糕實驗室】 專業的烘焙蛋糕課程,建構式教學 從最紮實基礎理論建立根基 由淺入深,從零建起 精緻小班制教學,每個步驟都不錯過! https://live.staticflickr.com/65535/51162766147_26fd3a981b_b.jpg

注意事項

重要疫情公告: 
因應新冠肺炎疫情,教室將配合全國三級警戒取消7/26前的課程
已報名課程可聯絡教室延後、轉其他課程或取消課程
目前8月及9月課程已釋出,歡迎同學參考及報名:)

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