五辛素青咖哩醬 | 二澳X 營廚Marco Lo | 本地人系列

營廚Marco Lo(盧思偉）從事餐飲業24年，曾任職各大飲食機構管理工作，更創立八王子拉麵館及綠盒子營養工房， 2008年考獲公共營養師資格，創立慈善團體公共營養發展協會，參與社區教育工作，把健康營養信息帶到社會不同階層。近年積極推動地中海飲食文化，地中海飲食被世界衛生組織建議推崇最健康飲食，主要使用本地新鮮食材，優質食油及天然香料調味，以食生及低溫烹調為主保持食物營養，符合三低原則（鹽.糖.油），豐富烹飪經驗的Marco，設計及烹調多款地中海菜色，期望把健康飲食文化帶到各階層。 青咖哩醬以新鮮、天然材料製成，不含人造色素，為兼顧素食者需要，產品成分不含蝦及魚露。建議菜色包括青咖哩椰醬炒菜、雞、豬頸肉、青咖哩湯粉、青咖哩意大利飯等。醬汁重現泰國地道風味，方便又好用，居家必備！ 成份：唐芹、青尖椒、檸檬葉、香茅、青指天椒、乾蔥頭、蒜、金不換、南薑、青檸、芫茜子、大豆油、鹽 丶黃糖 ［二澳食譜］泰式雜菜青咖哩 https://www.youtube.com/watch?v=FDmVUvOKHEM