【手工餅乾樂享盒】摩洛哥 25入 米其林二星廚師研發

※ 宜蘭十大伴手禮 ※ 2023 南西誠品夢幻甜點店邀約店家 ※ 由新加坡TWG前任甜點總監、米其林二星廚師親自研發 【宅配說明】 為避免超取造成的可能碰撞問題，即日起只提供黑貓易碎品宅配運送。 【產品規格】 ◆每盒餅乾皆為裸裝單口味販售，附提袋 ◆樂享盒尺寸：長12cm 寬12cm 高6.5cm ◆樂享盒小提袋：長15cm 寬8cm 高17cm ◆樂享盒大提袋：長42.5cm 寬15cm 高16.5cm 【品項介紹】 ◆ 單一口味透明盒，每盒25入 🍪 摩洛哥 classic morocco - 肉桂香餅 / 淺橘內餡 / 微辣帶甜 / 異國風味 【保存方法】 ◆冷藏30天，常溫陰涼處保存建議五天內吃完風味最佳 ◆所有餅乾皆為手工製作，無添加防腐劑及人工香料 ◆所有產品皆有完整食品營養標示，有效日期，店家聯絡資訊 【主廚介紹】 研發負責人 Jacky 曾於2014年赴香港米其林二星餐廳侯布雄擔任副主廚（現為米其林三星餐廳）；並於2016年前往日本拜師大阪著名西班牙料理權威小西由企夫（Yukio Konishi）。返台後，Jacky 投身創業，將海外習得的手藝與台灣在地食材結合，成功開辦了屬於自己的「西班牙農家菜」餐廳。 爾後僅僅不到一年半的時間，Jacky 不僅順利展店，且受當時的知名美食節目「食尚玩家」拜訪；更獲得新加坡精品茶餐廳集團 TWG 賞識邀請，為 TWG 開設亞太地區共 48 間分店，並前往新加坡擔任總部的甜點研發總監。 2021 年再次返台後，Jacky 全心投入於烘焙領域，致力將多年來習得的經驗，透過最真誠的手藝，為手工餅乾和甜點市場上帶來各式各樣的驚喜。 【餅乾介紹】 https://live.staticflickr.com/65535/53775630374_644e5f4643_k.jpg **摩洛哥 classic morocco** 「綺麗而華美，這是一場前所未有的文化融合饗宴。」 我們將餅乾取作「摩洛哥」，除了因為餅乾本身有異國肉桂粉的清香，同時也因為這種餅乾最大的特色就是使用豐富的香料，例如：小茴香、胡荽、番紅花、紅番椒、乾薑、乾紅椒粉。摩洛哥位於北非西端，地理位置及歷史背景使其正好融合阿拉伯、柏柏爾、猶太和西歐等多元文化，建築華麗且具異國風采，與餅乾本身味覺特色完美契合。 「懷香而不顯，久處始知悠長。」 猶如君子般，初見時只有茴香的淡雅、番紅花的麝香，唯有隨著時間久了，才漸漸明白它擁有蔥蒜的濃郁、胡荽的木質清香、紅番椒的沉穩內斂。特殊的香味、多層次的口感及大膽的調味料，讓一切文字皆顯得通俗累贅，唯有親自體驗香料在舌尖起舞的感覺，才能揭開它的神秘面紗。