巴布亞紐幾內亞 天堂鳥 | 烘豆師自營設計館/精品咖啡/單品咖啡

|品名 天堂鳥 |特色 入口為低調柔和的果酸，主體風味著重在中段的厚實甘甜度，帶有些許焦糖奶油味，整體風味乾淨平衡，尾韻有綿綿的回甘口感! |烘豆師的話 具有「小藍山」之稱的風味口感，果真名符其實，我以中焙的方式詮釋這支豆子，強調它中段的回甘甜度與些許焦糖奶油風味，喝這支豆子時，會感到相當驚豔，中段的表現相當獨特，沉穩內斂，香甜乾淨，質地相當不錯，如果不喜歡明亮果酸的朋友，我極力推薦這支， 只能說"非常好喝" ! |生產履歷 _________________________ 產地/ 巴布亞紐幾內亞 維基谷地 等級/ AA 豆種/ 阿拉比卡 處理方式/ 水洗 烘焙方式/ 中培 重量/ 230g(半磅) 烘焙日期/ 接單現烘 保證新鮮 保存期限/ 未拆封六個月 製造商/ TA COFFEE 點夜烘豆工作室 建議粉水比：300cc/20g |嚴謹烘豆製程 嚴選生豆 堅持品質 -精選生豆等級 -挑選瑕疵豆 -維護食安 https://farm2.staticflickr.com/1775/43324557144_5dc6fac876_m.jpg 專業機種 新鮮現烘 -專業公斤級烘豆機 -烘豆師親自烘焙 -烘培記錄 熟豆穩定 -黃金鎖味催香烘焙法 風味獨特 https://farm2.staticflickr.com/1778/29107472637_3865abb7d1_m.jpg https://farm2.staticflickr.com/1818/42235277980_7889e99da4_m.jpg https://farm2.staticflickr.com/1816/43324563184_a93b785f2d_m.jpg 現烘手沖萃取 嗅覺及味覺杯測 -杯測烘焙口感層次 -熟豆品質確認 -風味口感紀錄 -誠實推薦銷售 https://farm2.staticflickr.com/1795/43994863742_6afd650f72_m.jpg 品管包裝 精品呈現 -如實秤重 -明確食品標籤 -詳載烘焙日期及製造商 https://farm2.staticflickr.com/1774/30176412638_637ea4bb80_m.jpg |烘豆師親自經營設計館 良心.誠實.合理 線上詢問 親自回覆 https://farm2.staticflickr.com/1794/43240723744_3e18278493_m.jpg |給顧客的話 https://farm1.staticflickr.com/858/43241500564_9142f63a89_m.jpg -品牌故事- 從供應烘豆機廠商瓦斯點火系統關鍵組件及協助烘豆師修改烘豆機瓦斯能源供應系統開始， 熱愛咖啡的我們，創立了「點夜烘豆工作室 TASTE AMAZING/ TA COFFEE」進入專業機自家烘豆領域多年，希望熱愛咖啡的朋友們，可以透過網路平台，喝到質地好的單品咖啡，尋找屬於自己的品味! -經營理念- 烘豆師與你最有溫度的對話，親自經營賣場，不假他人之手，希望朋友們能夠享用高貴不貴的單品咖啡，自己為自己、為家人、為另一半、為朋友沖泡一杯喜歡的咖啡，享受單品其實可以很簡單，豆子才是關鍵，不需要高超的沖泡技術，不需要花費太多，烘豆師對於豆子本身的詮譯對了，就是好喝，誠實推薦屬於你的咖啡給你，是我的責任，喝咖啡是一種生活，品咖啡是一種格調! -烘豆品質- TA秉持著對品質的堅持與初衷 從嚴選生豆質地、挑選瑕疵豆、烘焙技術到熟豆杯測口感，層層流程把關，Ray親自烘焙，對於咖啡豆的風味特色及自己的偏好選擇，隨時都可線上問我哦，沖泡萃取有疑問的朋友，也歡迎隨時詢問，我都很樂意回覆你每一個問題!