《熊子的咖啡巡旅》 - 日本喫茶系列
風塵僕僕的從東京移動到鐮倉，這天為了一個神奇的蛋糕來到這裡。
一進門發現我們是第一組客人，靜謐的空間裡佈滿了我最愛的木頭色系，像在英國鄉村般的氛圍，開業40年以上的歲月促成了店裡風格的形成，玲瑯滿目的紅茶罐、古董鐘錶、復古海報都是經年累月留下的收藏吧! 仔細看很多都是和茶有關的裝飾物呢。
此時店主大叔出來招呼並遞上了菜單，他活像是歐洲小店裡會走出來的人一樣，我依舊對一切感到新奇目不轉睛地看著。
不愧是紅茶專門店，菜單上的茶種類琳瑯滿目，從中挑選了一款紅茶和一杯印度香料奶茶搭配成午茶套餐，當然還有我期待的「神奇蛋糕」。
過了不久店主將餐點送上，細心的將茶壺蓋上布套保溫，終於見到神奇的「スノーフレークケーキ」，它其實是一個有趣的顛倒蛋糕，奶油和莓果在下方，蛋糕本體卻疊在上面! 完美的呈現了高難度動作，大叔示意我們將看似快要摔倒的蛋糕和奶油攪拌在一塊兒吃，蛋白酥皮做的蛋糕體是出乎意料的食感，吃一口酸甜再搭配沖泡得宜的紅茶，真的好幸福哇～
值得特別一提的是，店內使用的杯具也十分講究，將紅茶倒在大寬口窄底的茶杯，一靠近便能聞到濃郁的紅茶香，就口後是香甜清爽不苦澀的紅茶味，雖然印度香料奶茶也濃郁好喝，但搭配甜點一定是選擇紅茶無誤!
最後大叔帥氣的使用古董拉霸收銀機替我們結帳，我們好像真的走了一趟歐洲了呢！
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商品資訊
|材質| 300磅 水彩紙
|尺寸| 約10.5x 14.8cm
|產地| 台灣
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