原木砧板 附防滑墊 山櫸木

和刀具成雙成對的砧板，也是很重要的。砧板需要承接主廚各種作業需求，是安靜卻親密的工作夥伴。 理想硬度 砧板表面些許軟度能保護刀具，堅硬中心則避免刀具切出深痕。過深的刀痕很有機會成為細菌滋生的溫床，衛生堪虞。 永續山櫸木 山櫸木有著迷人色澤，生長快速的特性，是一個永續環保的選擇。 附加防滑墊與帆布保護套 矽膠防滑墊有效提供止滑效果。若要存放或攜帶出門，可以使用帆布保護套包覆。 專業撇步教學 挑選砧板時，建議找具有軟度的產品。保持刀具的銳利及手部的舒適。 使用砧板時，可以在砧板下方墊一張沾濕的餐巾紙，抹布或防滑墊，就能確保穩定性。 亞洲環境潮濕，使用完後請務必擦乾並放置通風的地方晾乾預防發霉。 不可使用洗碗機清洗木質砧板。