Pomme / Bread knife 麵包刀

精美的刀具系列 從細微表現 手握古董質感的刀子，讓人流連於充滿懷舊的氛圍之中，沉浸於手中的溫柔感受，這就是Pomme。 透過刀匠一點一點的刻印、刷色、研磨每一片刀刃，再經由燻製與鍍金的過程，每一把Pomme的誕生，皆表現手工刀具屬於自己的差異性，獨一且無二。 志津匠與在地設計師山本愛子共同完成專屬於女性的系列刀具，輕巧古典，少了普遍刀具存在的壓迫感，體驗每一次餐桌上的閒暇時光，Pomme ─ 讓人怦然心動。 志津匠麵包刀，有著兩段式鋸齒獨一無二的特色，加上單邊刃的設計，軟硬質地的麵包都可以輕鬆切開，切面平整，不易掉屑屑。 *兩段式鋸齒(前端密、後端寬)的設計 可以輕鬆由前端插進麵包外層較硬的質地，接著用刀子後半部前後滑動來切開麵包內部較鬆軟的部分。 也可以減少切軟麵包，常常造成手捏麵包的變形。 *單邊刃設計 可以保持切面的平整，並減少屑屑的大量產生。