*正味*
*正常的滋味。*
*取自宋羅大經《鶴林玉露》卷二:「八珍雖美而易厭,至於飯,一日不可無,一生吃不厭。蓋八珍乃奇味,飯乃正味也。」*
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❖ 品名:稉種糙米 高雄一三九號
❖ 別稱:醜美人
❖ 米等:CNS二等米
❖ 產地:花蓮縣富里鄉學田村
*3kg滿足包:*
*每一餐都不可以沒有米、每一粒米都好珍惜、可以輕易的說出米飯18種料理的您!*
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食品級高阻隔軟性鋁箔積層包裝
內附脫氧劑防蟲&變質
熱封口上錫壓條
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**【好好煮,好好吃】**
※洗米水要瀝乾
※建議水量(單位:米杯):
榖旦、饔飧:內鍋水:外鍋水=1:0.9~1.1:225cc(放蒸架)
三谷、正味、烏占:內鍋水:外鍋水=1:1.2:米無浸泡400cc(放蒸架)
三谷、正味、烏占:內鍋水:外鍋水=1:1.2:米預先浸泡2hr↑225cc(放蒸架)
※悶飯鬆飯:
榖旦、饔飧→先悶20分鐘後翻鬆
三谷、正味、烏占→先翻鬆後悶20分鐘
※剛煮好的飯,記得別讓鍋蓋上水氣滴回鍋內,也可試看看蓋飯巾吸收水氣
※保溫太久的米飯容易脫水而於冷卻時乾硬,如需隔餐食用要注意保溫環境喔
※煮完試試口感,下次加減水量或先泡,煮出一鍋屬於您的好飯
※用電鍋煮飯請放蒸架,內鍋才不會因受熱不均而導致米粒黏鍋
※混合榖類烹調,如能預先浸泡2hr↑,會更粒粒分明好吃唷
**【保存】**
白米跟糙米因缺乏保護而衰變
※化學性:蛋白質,脂質,碳水化合物,酵素
※物理性:水分流失,變黃,吃水重,揮發性硫化物
※營養:蛋白質流失。微生物,黴菌,黃麴毒素,厭氧細菌增生
米不是乾貨,保存期限僅供參考,趕快吃完對最您最好,冷藏才是唯二選擇
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**【我們的用心】**
◕產地尋訪、試吃。實地訪查田地及碾米廠
◕包材特別挑選食品級軟性鋁箔積層包裝,阻隔性高不吸異味,內附脫氧包熱封口後防蟲&變質,上錫壓條便於冷藏保存,並採用原料來源為歐美日台,無塵室生產, 符合FSC認證素材之廠商
◕每半年定期抽樣送驗,在農產品送到夕食這個最末端的環節做好把關
◕夕食將碾製完成的米9℃低溫冷藏起來,讓我們的米能於潮濕高溫的氣候下,保持在最新鮮的狀態
◕講求新鮮,只送當期當季的米到您家中
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❖ 產品規格
商品內容:正味3公斤±1.5%
品名:稉種糙米
產地:花蓮縣富里鄉
負責廠商:夕食米糧
農糧登記字號:0101499
食品業者登錄字號:F-124723391-00000-4
碾製日期:見包裝
保存期限:8個月(需冷藏)
❖ 產品定期通過TFDA & TAF 雙認證的「振泰實驗室」檢測374項農藥、4項重金屬、食品汙染物及真菌毒素合格始可販售,每期最新檢驗報告皆公開於粉絲專頁。
商品介紹
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