台灣美食鼠一鼠二鼠不完，
跟著麻吉松鼠家族的口袋名單，
逐一品嚐最道地的台灣小吃吧！
小籠包—
蒸籠上桌開蓋，水蒸氣冒出，籠內顆顆飽滿、上有細膩摺子、白色薄皮裡透著餡色。
小籠包的湯汁關鍵是餡料中的「皮凍」，由富含膠質的食材：豬皮、雞皮等熬煮成高湯，凝固冷卻成皮凍與肉餡混合，就能在蒸熱後成湯汁，製造出爆汁的口感。
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