從熱炒到條通,透過飲食文化的視角,讓我們看見更多隱含在尋常生活背後的歷史軌跡。
**|關於現地熱炒**
熱炒店是台灣人最熱鬧的晚食代表,從百元平價熱炒到高檔現撈的海產攤,人們都能放下白天的包袱,於此盡情吃喝喧鬧,熱炒店之於台灣的意義,如同歐美的酒吧或日本的居酒屋。《現地熱炒》整理十個關於台式熱炒的面向,梳理熱炒的發展脈絡,從空間、環境、行為吃食與其衍伸的職業中,發掘你未曾留意的熱炒眉角,作為對台式熱炒文化的初步探索與嘗試。
**|關於晚安條通**
台灣最具特色的夜場風景──條通,位於台北中山區,是日治時期的高級住宅區,也是當今媒體口中的聲色地帶,這裡有著只接待日本人的會員制酒店,也有經營三十多年,寄存眾多名人酒品的家庭餐酒館。本書從食物與食客的觀點開始,由多位條通常客帶路,探索隱藏在巷弄裡的特色小點,觀看條通的吃食與文化樣貌,自外圍到夜的核心,重新認識這座異次元世界,也窺見台日文化交流的另一條脈絡。
**|套書內容**
《現地熱炒》X1
熱炒英、日文翻譯本 各1
熱炒炫光貼紙 X1
《晚安條通》X1
現地資金周轉計畫貼紙組 X1
**備註:此套組僅在Pinkoi獨家上架販售!**
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